DAS GROSSE BA­CKEN

Schweizer Familie - - MAGAZIN ESSEN -

Jah­re­lang hat Chad Ro­bert­son ge­tüf­telt, bis er mit sei­nem Sau­er­teig­brot zu­frie­den war. Sei­ne Tricks zum bes­ten Brot ver­rät der Bä­cker aus der be­rühm­ten Tar­ti­ne Ba­ke­ry, San Fran­cis­co, in die­sem prak­ti­schen und wun­der­bar be­bil­der­ten Buch. «Das Brot», AT Ver­lag, 39.90 Fr.

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