18 Ho­tels in der Schweiz

SonntagsZeitung - - REISEN - So­rell Ho­tels: Allg. In­fos:

18 Drei- und Vier­stern­ho­tels vor al­lem in Schwei­zer Städ­ten zwi­schen St. Gal­len und Bern. Ho­tel Kro­ne, Win­ter­thur: DZ ab 210 Fran­ken; www.so­rell­ho­tels.com/de/kro­ne. Ho­tel Ri­gi­blick, Zü­rich: Apart­ment ab 370 Fran­ken; www.so­rell­ho­tels.com/de/ri­gi­blick. Ho­tel Aarau­er­hof: DZ ab 185 Fran­ken, www.so­rell­ho­tels.com/de/ aarau­er­hof

www.so­rell­ho­tels.com wun­der­schön ge­le­ge­nen Be­trie­bes ver­rät: Der Ri­gi­blick trägt sehr wohl die ku­li­na­ri­sche Hand­schrift der frü­he­ren Spit­zen­kö­chin. «Ich be­spre­che zwar die Me­nü­kar­ten mit Ron­ny und Sebastian Zip­fel», räumt sie ein, «aber die Um­set­zung liegt bei den zwei Kü­chen­chefs.» Ron­ny hat im Gour­met-re­stau­rant ei­nen «Mi­che­lin»-stern und 16 «Gault Mil­lau»-punk­te er­kocht. Die Fak­to­ren des Er­folgs er­in­nern stark an Vre­ni Gi­ger: Re­gio­na­li­tät, Swiss­ness, höchs­te Qua­li­tät.

Gi­ger wur­de von der So­rell­grup­pe und dem ZFV zwar auch als Vor­zei­ge­frau mit Pu­b­li­ci­ty-auf­trag en­ga­giert. «Aber mei­ne Haupt­auf­ga­be be­steht dar­in, den Ri­gi­blick in ei­ne gu­te Zu­kunft zu füh­ren», sagt die Ho­tel­che­fin. Zieht es ei­ne der we­ni­gen Frau­en, die sich hier­zu­lan­de in der männ­lich

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