佳佳西市場旅店：文創難做 ＿白育綸、李建興

網美只打卡不住宿

台南市正興街是台灣知名的文創一條街。如今這條街依然人潮洶湧，但帶動這條街崛起的關鍵旅店，卻在開業九年後，於今年6月熄燈了。

2008年，成功大學建築碩士蔡佩烜，結合一群文創人士，將正興街上佳佳大飯店改裝而成佳佳 西市場旅店，名揚海內外，為何卻嘎然停業？到底碰到什麼困境？以下是她的告白：

今年6月底，佳佳西市場旅店正式謝幕，離開了台南正興街這一條掀起台南文藝復興運動的文創基地。

蔡佩烜有經營旅宿的經驗後，雖然少了佳佳這個舞台，仍期盼用不同的方法，讓台灣文創與國際接軌。