美味不藏私

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每個人心中都有一道難忘的菜色,即使時間再久,它的味道與香氣,仍舊永留記憶不會散去,這也包含了那些廚藝精湛的主廚們,本期邀請四位Generation T新銳先鋒主廚—— VG Seafood Bar主廚陳子洋、祥雲龍吟料理長裨田良平、Mume主廚林泉與Longtail主廚林明健,與我們緩緩道來他們與私房菜的各種美味情節,以及如何從簡單步驟學會這些不足為外人道的私房菜做法,以下為Megan Huang的報導。

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