泡泡喜訊

告訴香檳迷一個好消息： 2016年份的產量會比前一年略為增多。香檳酒莊聯盟（ Union des Maisons de Champagne）與香檳工會（ Syndicat Générale des Vig nerons dela Champagne）按照每年的慣例，在葡萄樹開花後開會制定該年份的產量限制——從每公頃300公斤起到10,800公斤為上限。不過，今年的生長季對葡萄農來說其實充滿了各種挑戰，四月遭逢霜害，接著又降雨不斷，使得產區內黴菌蔓延。因此，部分釀酒師可能得動用到先前在好年份另外保留備用的陳年基酒，以提高收成量，令產量達到每公頃10,800公斤的上限。