อัพเดตข่าวคราวในแวดวงเพื่อ ไม่ให้ตกเทรนด์
เฉลมิ ฉลองเทศกาลอาหารและไวน์ กบั สดุ ยอดเชฟมชิ ลนิ สตารจ์ ากทวั่ โลก
กลับมาเอาใจนักชิมอีกครั้ง กับ งานเทศกาลอาหาร และไวน์ระดับโลก ‘20th World Gourmet
Festival’ โดยโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ เลือกสรรสุดยอดเชฟมิชลินสตาร์ และเชฟชื่อดังจาก ร้านมิชลินสตาร์ทั่วโลกกว่า 16 ท่าน บินตรงจาก 9 ประเทศ เพื่อมารังสรรค์อาหารจานพิเศษเคียงคู่ไวน์ ชั้นเยี่ยม ให้ท่านได้ตื่นตาและลิ้มลองตลอดระยะเวลา 1 สัปดาห์เต็ม ตั้งแต่วันที่ 2 - 8 กันยายน พ.ศ. 2562 โดยสุดยอดเชฟที่เหินฟ้ามาในปีนี้ ได้แก่
• เชฟโวล์ฟกัง เบคเกอร์ (Wolfgang Becker) จากห้อง อาหาร Becker’s เยอรมนี มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
• เชฟไค โฮ (Kai Ho) จากห้องอาหาร Taïrroir ไต้หวัน มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว
• เชฟอลัน จีแอม (Alan Geaam) จากห้องอาหาร Alan Geaam ฝรั่งเศส มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
• เชฟชิโฮ คันซากิ และเชฟมาเซโล ดิ กิอาโคโม
(Chiho Kanzaki and Marcelo di Giacomo) จากห้อง อาหาร Virtus ฝรั่งเศส มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว • เชฟฮิเดกิ อีอิ (Hideki Ii) จากห้องอาหาร Shirosaka ญี่ปุ่น มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
• เชฟแองเจิล ซาปาตา มาร์ติน (Angel Zapata
Martin) จากห้องอาหาร Barrafina อังกฤษ มิชลินสตาร์
ระดับ 1 ดาว
• เชฟฮาจิเมะ โอโตวะ และเชฟโซ โอโตวะ (Hajime
Otowa and So Otowa) จากห้องอาหาร Ciel et Sol
ญี่ปุ่น มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
• เชฟรุย ซิลเวสเตร (Rui Silvestre) จากห้องอาหาร Vistas in Vila Nova de Cacela โปรตุเกส มิชลินสตาร์ ระดับ 1 ดาว
• เชฟแอนเดรีย สปาโกนี (Andrea Spagoni) จากห้อง อาหาร Beefbar ฮ่องกง มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว
• เชฟโยจิ โตกุโยชิ (Yoji Tokuyoshi) จากห้องอาหาร Tokuyoshi อิตาลี มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว • เชฟริชชี่ ลิน (Richie Lin) จากห้องอาหาร Mume ไต้หวัน มิชลิน สตาร์ระดับ 1 ดาว • เชฟเออร์เว่ เดอวิลล์ (Hervé Deville) จากห้องอาหาร
Momo อังกฤษ เทศกาลอาหารและไวน์ เวิลด์ กูร์เมต์ เฟสติวัล
ครั้งที่ 20 นี้ประสานงานและควบคุมดูแลโดยเอ็กเซ็ก คูทีฟเชฟญาณ แวน ได๊ค์ (Jan Van Dyk) ร่วมกับทีมเชฟ ประจำห้องอาหารต่างๆ ของโรงแรม ซึ่งเชฟรับเชิญ แต่ละท่านจะเป็นเจ้าภาพดูแล 2 มื้ออาหารค่ำในหนึ่ง ห้องอาหารของโรงแรม รวมถึงเมนูพิเศษ สำหรับ ‘เวิลด์
กูร์เมต์ บรั้นช์’ กิจกรรมที่อลังการและได้รับความนิยม ที่สุดในวันสุดท้ายของเทศกาล วันอาทิตย์ที่ 8 กันยายน พ.ศ. 2562
อีกมื้อพิเศษที่นักชิมไฟน์ไดนิ่งไม่ควรพลาด ในวัน ศุกร์ที่ 6 กันยายน ซึ่งเป็นการรวมตัวกันครั้งแรกของ 3 เชฟชื่อดังระดับโลก เชฟไค โฮ (Kai Ho) เชฟริชชี่ ลิน (Richie Lin) และเชฟรับเชิญพิเศษระดับแถวหน้าของ เมืองไทย เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย มาร่วม กันรังสรรค์เมนูดินเนอร์ 6 คอร์สสุดพิเศษ
นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมช็อกโกแลตมาสเตอร์คลาส โดยเชฟโรเจอร์ แวนแดม (Roger van Damme) มิชลินสตาร์เชฟที่มีชื่อเสียงด้านขนมหวานจากร้าน Het Gebaar เมืองแอนต์เวิร์ป ประเทศเบลเยียม ที่จะมาเผยเทคนิคและรังสรรค์ขนมหวานเสิร์ฟพร้อม น้ำชายามบ่าย ในวันพฤหัสบดีที่ 5 และศุกร์ที่ 6 กันยายน พ.ศ. 2562 ณ บริเวณล็อบบี้
และเช่นเคย งานเทศกาลอาหารและไวน์ ครั้งที่ 20 นี้ ได้รับการสนับสนุนอย่างดียิ่งจากธนาคารซิตี้แบงค์ เมอรเ์ ซเดส-เบนซ์ ประเทศไทย การทอ่ งเทย่ี วแหง่ ประเทศ ไทย และสายการบินเตอร์กิชแอร์ไลนส์
พลาดไม่ได้! ประสบการณ์สุดเอ็กซ์คลูซีฟ กับงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกที่รวบรวมเชฟ ระดับมิชลินสตาร์ไว้มากที่สุด พร้อมอิ่มใจกับกิจกรรม การกุศล โดยโรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ จะนำ รายได้จากการจำหน่ายบัตรรับประทานอาหารค่ำ 600 บาท ต่อ 1 ใบ รวมถึงรายได้ทั้งหมดจากการประมูลของ รางวัล ไปร่วมบริจาคสมทบทุนกองทุนพระเจ้าวรวงศ์ เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี กรมหมื่นสุทธนารีนาถ เพื่อ ช่วยลดการติดเอดส์ สภากาชาดไทย
สอบถามเพิ่มเติมและสำรองที่นั่ง โทร. 0–2126–8866 ต่อ 1707 หรือดูรายละเอียดตารางเวลาของเชฟแต่ละ ท่านได้ที่ www.worldgourmetfestival.asia