5-15 hors série Dergi Çevrimiçi Abonelikler

ArticleNOUVELLE WEBSÉRIE avec Michèle Jal­bert

ArticlePour se faire plai­sir

Fun­nel cakes à l'air fryer

ArticleDU RÉCONFORT SANS EFFORT !

Rece­voir sans se com­pli­quer la vie ? La fon­due a tout bon ! Un caque­lon fumant, des saveurs à par­ta­ger, une soi­rée qui s'étire... il n'en faut pas plus pour avoir envie de se réunir. Avec la fon­due, cha­cun com­pose ses bou­chées à son goût....

ArticleBouillon boeuf et oignon

1. Dans une grande cas­se­role, chauf­fer un peu d'huile de canola à feu moyen. Cuire l'oignon de 12 à 15 minutes en remuant régu­liè­re­ment, jusqu'à ce qu'il soit doré. 2. Ajou­ter la pâte de tomates et pour­suivre la cuis­son 1 minute en...

ArticleACCOMPAGNEMENTS SUGGÉRÉS :

• Tranches de boeuf à fon­due • Bou­quets de bro­coli • Bou­quets de chou-fleur • Cubes de poi­vrons rouges • Ron­delles de cour­gette • Cham­pi­gnons blancs • Quar­tiers d'oignon rouge • Pommes de terre gre­lots pré­cuites • Cubes de ched­dar...

ArticleBouillon au vin rouge

• 1. Dans une grande cas­se­role, chauf­fer un peu d'huile de canola à feu moyen. Cuire le poi­reau et la carotte de 3 à 4 minutes. 2. Ajou­ter le vin, le bouillon de boeuf, le thym et, si désiré, le roma­rin. Por­ter à ébul­li­tion, puis lais­ser...

ArticleACCOMPAGNEMENTS SUGGÉRÉS :

• Tranches de boeuf à fon­due • Bou­lettes de boeuf pré­cuites • Cham­pi­gnons blancs • Bou­quets de bro­coli • Ravio­lis aux cham­pi­gnons • Lanières de poi­vrons rouges • Gnoc­chis • Pommes de terre gre­lots pré­cuites

ArticleBouillon à l'ail rôti

1. Pré­chauf­fer le four à 180 °C (350 °F). 2. Cou­per le des­sus de la tête d'ail pour expo­ser les gousses. Arro­ser la tête d'ail d'un filet d'huile d'olive, puis l'embal­ler dans une feuille de papier d'alu­mi­nium. 3. Cuire au four de 45 minutes...