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La iglesia de San Michele di Murato se alza majestuosa en una campa sobre el valle de Bevinco, al norte de la isla de Córcega. Desde ella, se pueden divisar las viñas que motean el paisaje de Patrimonio, donde se produce uno de los mejores...
El proyecto «Estudio y multiplicación de levaduras autóctonas adaptadas a las características de las variedades locales», se inició en 2017 gracias a un proyecto coordinado entre la UIB y la empresa Can Majoral, financiado por...
Guiuseppe Tomasi di Lampedusa “Il Gattopardo” El mismísimo Julio Cesar, adoraba los vinos dulces sicilianos. Plinio el Viejo, nos habla de un vino dulce y ligero, producido en el noroeste de Sicilia, que era exportado a Roma y África...
En el silencio expectante de una mesa bien dispuesta, el cuchillo afilado roza la grasa y se desliza con precisión. El sonido es casi un susurro: fino, constante, hipnótico. Quien lo sostiene sabe que cada movimiento no es solo técnica,...