Bientôt un centre de formation dans la filière laitière

Les professionnels de la filière laitière en Tunisie s’apprêtent à ouvrir un centre de perfectionnement des compétences dans le domaine de la transformation du lait. Ce centre compte abriter, à partir des mois de mars et de juin 2021, des cycles de formation en faveur de ceux qui désirent se mettre à niveau dans plusieurs maillons de cette chaîne agricole stratégique.

Ce centre, qui sera basé au siège de l’Institut sectoriel de la formation professionnelle agricole, spécialisé dans l’élevage à Thibar (gouvernorat de Béja), est une bonne initiative pour renforcer la filière laitière et promouvoir les différents maillons de la chaîne agricole, selon les déclarations du ministre de l’Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, Oussama Kheriji, à l’occasion de la signature , mercredi, d’un pacte de partenariat pour cerner les responsabilités et des liens cohérents entre les différentes parties intervenantes.

Le centre de formation a été créé en partenariat entre les secteurs public et privé, à l’appui de l’Agence de Coopération Allemande (GIZ), en collaboration avec la coopération technique du Danemark, pour être une plateforme participative à l’effet de rendre des services de formation en faveur des professionnels selon leurs besoins.

Le centre, qui prévoit de former au maximum 600 apprentis par an, assurera l’amélioration des compétences de tous les acteurs de la filière laitière à travers la formation et le recyclage, allant de l’alimentation, la production jusqu’à la commercialisation, passant par le stockage, la transformation et le conditionnement, afin de garantir une bonne qualité de production et d’améliorer la compétitivité des produits sur les marchés national et international.

L’accord de partenariat a été signé, à Tunis, entre le ministère de l’Agriculture, l’Agence de Promotion des Investissements agricoles (APIA), l’Agence de la Vulgarisation et de la Formatio Agricole (AVFA) , l’Office de l’Elevage et de l’approvisionnement des fourrages, la direction générale de la production agricole, le Groupement Interprofessionnel des Viandes Rouges et du Lait (GIVlait), les Chambres techniques spécialisées relevant de l’Union Tunisienne de l’Agriculture et de la Pêche (UTAP) et l’Union Tunisienne de l’Industrie, du Commerce et de l’Artisanat (UTICA), en vue de garantir l’efficacité nécessaire des activités du centre n