La saison se poursuit dans de bonnes conditions

Les exportations ont atteint 88.000 tonnes au cours des quatre derniers mois.

Dans le cadre du suivi de la saison actuelle de production d’huile d’olive, l’Office national de l’huile a mis les bouchées doubles depuis le mois de décembre dernier, en procédant à l’achat de grandes quantités d’huile d’olive auprès des huileries afin de rééquilibrer l’offre et la demande et maintenir des prix à la production raisonnables en harmonie avec ceux pratiqués à l’exportation sur les marchés internationaux. Les achats de l’ONH ont concerné toutes les régions du pays, en particulier les zones de production d’huile d’olive sur la côte, au centre et au sud. Les processus d’extraction et de transformation des olives en huile d’olive sont pratiquement achevés avec un taux de réalisation qui a atteint 95%. Quant aux exportations, elles ont atteint, au cours des quatre derniers mois, à savoir de novembre 2017 à février cette année, 88.000 tonnes, ce qui équivaut à 40% de la totalité des quantités d’huile d’olive prévues pour cette campagne pour l’exportation. Bien qu’une baisse de la demande d’huile d’olive pro- venant des huileries ait été enregistrée au cours de cette derrière période, l’ONH veille à ce que la saison actuelle se déroule dans les meilleures conditions. Le directeur de l’ONH est très optimiste pour cette année comme il l’a déclaré dans plusieurs médias. En effet, l’Office table cette année sur une augmentation variant entre 20 et 30% de plus que celle de l’année dernière. 200.00 tonnes devront être produites dont 80% sont destinées à l’exportation . Si la hausse de la production d’huile d’olive se poursuit au cours des prochaines saisons, la Tunisie pourra devancer l’Espagne, leader mondial et devenir le premier producteur mondial d’huile d’olive.