572 millions DE DINARS

C’est le montant annuel estimé du gaspillage alimentaire des familles tunisiennes. Il représente 5% des dépenses alimentaires. A noter que 11% des repas des restaurants universitaires, 16% des repas des restaurants privés et 12% des repas préparés dans les hôtels se retrouvent dans les poubelles chaque année. Concernant les grandes surfaces, elles gaspillent près de 2.8 MD par an de produits alimentaires.