Le Temps (Tunisia)

Des paniers en osier pour le couscous ?

Spécifique au Maghrebm le couscous a une histoire immémorial­ez Une question se pose toutefois : en quelle matière étaient faits les premiers couscoussi­ers ?

- Hatem BOURIAL

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Pas dearchéolo­gie des ustensiles

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Cryhéologi­èuvf

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Un plat nommé rmagharibi­yar par les Arabes

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• La zone Bab El Khadra, à l’avenue Hédi Chaker dans mp2b,2b MIM lbmpl 8lm pblm b’idor lm m8rm

• La zone Bâb Alioua, dans l’espace abritant la gare routière de Bâb Alioua.

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