TARHANALI TAVUK

1 şişe maden suyu

1 yumurta

4 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı buğday nişastası 2 çorba kaşığı tarhana 2 tavuk göğüs eti

Toz tarhana

Un, buğday nişastası ve yumurta maden suyuyla çırpılır. Karışıma tarhana eklenir ve çırpma işlemine devam edilir. Tavuk göğsü ince ince doğranır. Tavuklar önce hazırlanan karışıma, ardından toz tarhanaya batırılır. Kızgın yağda kızartılan tavuklar servis edilir.

CHICKEN WITH TARHANA

1 bottle mineral water 1 egg

4 tbsp. flour

1 tbsp. wheat starch 2 tbsp. tarhana 2 chicken breasts Granulated tarhana

Whisk the flour, wheat starch, and eggs with the mineral water. Add the tarhana and continue to whisk. Cut the chicken breasts into thin strips. Coat the chicken first with the prepared mixture and then with the granulated tarhana. Deep-fry the chicken strips and serve.