Tadı bölgeye özgü

Kocaeli'ye özgü bir tatlı türü olarak ün kazanan pişmaniye, 2010 yılında “İzmit Pişmaniyesi” olarak Coğrafi Tescil Belgesi almıştı. Adeta Kocaeli'nin simgesi haline gelen ''ak pamuk'' görünümlü pişmaniye, kentte tüm yöresel şenliklerin, şölenlerin de vazgeçilmez yiyeceklerinden birisi oldu. Kökeni İran'a dayanan pişmaniye, koyun yününe benzediği için yün gibi anlamına gelen ‘Peşmek’ adını aldı ve zamanla Türkçede pişmaniye olarak anıldı. Günümüzde 160 ülkeye ihracatı yapılan pişmaniye, ülke ekonomisine de katkı sağlıyor.