Özmen Un, değirmende ezberleri bozdu
Değirmencilikte ezberleri bozan Özmen Un, 2018’de hayata geçirdiği dünyanın en iyi teknolojisi Bühler ile Endüstri 4.0 yatırımıyla ürün çeşitliliğini genişletti. Tüm unlu mamuller zenginliğini kapsayan 41 un çeşidini ulusal ve uluslararası müşterilerine ulaştıran Özmen Un, dünyada ilk defa bu kadar yüksek miktarda çeşidi pazara sunan firma oldu.
ÖZMEN UN Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Özmen, Türkiye’de ilk defa kişiye ya da markaya özel üretim yaptıklarını belirterek, “Ülkemizin çok kıymetli zincirlerinin ya da markalarının kendi müşteri tercihlerine veya üretim ortamlarına uygun özel ve esnek unlarını da dizayn etmeye başladık” dedi.
2018 yılında Gaziantep 5. OSB’de dünyanın en iyi teknolojisi Bühler ile Endüstri 4.0 değirmen yatırımını devreye alan Özmen Un, un sanayisinde yeni bir sayfa açtı. Türkiye’nin tüm unlu mamuller zenginliğini kapsayan 41 farklı unu müşterilerine sunan firma, dünyada ilk defa yüksek miktarda çeşidi üretti. Özmen Un Yönetim Kurulu Başkanı Erhan Özmen, bir taraftan insanlara arz edilen yeni şeyler, diğer taraftan da bu arzlar karşılığında tüketim alışkanlıklarının da hızla değiştiğini kaydetti.
KIŞIYE VE MARKAYA ÖZEL ÜRETIM
Her sektörde olduğu gibi un sana
yisinde de bu değişikliklerin hızla hayatımıza girdiğini ifade eden Özmen, bu doğrultuda yeni yatırımları devreye aldıklarını söyledi.
Özmen, “Uzun ve meşakkatli çalışmalar sonucu 2020 yılı ocak ayı itibariyle zanaatkarlık, ustalık ve ekmeklik serisiyle ülkemizin tüm unlu mamuller zenginliğini kapsayan 41 farklı unu ulusal ve uluslararası müşterilerimize ulaştırdık. Aynı zamanda ülkemizde ilk defa kişiye ya da markaya özel üretim yaparak ülkemizin çok kıymetli zincirlerinin yada marka
larının kendi müşteri tercihlerine ve kendi üretim ortamlarına uygun özel ve esnek unlarını da dizayn etmeye başladık” diye konuştu.
“EN KISA SÜREDE EV HANIMLARINA DA ULAŞMAYI HEDEFLIYORUZ”
Özmen, diğer taraftan ev içi tüketim noktasında da tamamladıkları ilave yatırımlarla pizzalık un, ekmeklik durum buğdayı unu, irmik, pastalık un ve tam buğday unu gibi özel üretimlerle ev hanımlarına da en kısa sürede ulaşmayı hedeflediklerini anlattı.
Özmen, şunları kaydetti: “Yeni nesil değirmencilik diye tanımladığımız bu dönüşüme ilaveten üretimde ve paketlemede tamamen otomasyonların, sensörlerin ve robotların devreye girmesi de bundan sonra gıda güvenliği hassasiyetini en üst seviyede tutacak. Özmen Un olarak, uluslararası gıda güvenliği belgesine A dereceden sahibiz.”