“Filikler ile bin yıllık tarhana geleneğine sahip çıkıyoruz”

Dulkadir Beyliği’nden beri yapıldığı bilinen Kahramanmaraş tarhanasının güçlü temsilcilerinden Filikler, ikinci kuşağın işbaşına geçmesiyle bin yıllık bir tarihe sahip çıkmaya devam ediyor. Filikler Yönetim Kurulu Başkanı Akif Kökenez, lezzet harikası Kahramanmaraş tarhanasına sahip çıkmayı yaşadıkları topraklara borç olarak gördüklerini söyledi.

MARAŞ tarhanasının kendine has lezzetiyle diğer yörelerde üretilen tarhanalardan farklı olduğunu vurgulayan Filikler Yönetim Kurulu Başkanı Akif Kökenez, “Hatta birçok lezzet tutkununa göre şehrin dünya gastronomi atlasına armağanı olacak derecede eşsiz bir ürün. Tamamen doğal ve probiyotik, son derece besleyici olması, uzun raf ömrü ve neredeyse her öğünde tüketilebilmesi nedeniyle pazar payı da hayli yüksek” dedi.

TARHANAYI DÜNYAYA TAŞIYOR

Kahramanmaraş Ticaret Borsası’nın girişimiyle coğrafi tescili alınan Maraş tarhanasının nisandan ekim ayına kadar üretildiğini anlatan Kökenez, üretimdeki en önemli olmazsa olmazlarının yüksek hijyen koşullar olduğunu bildirdi.

Kökenez, “Gıda ürünü ürettiğimiz için üretim altyapımız tamamen hijyen koşullar üzerine dizayn edildi. Markalaşmaya yatırım yapıyor ve Maraş tarha

nasının aslına uygun olarak üretip geleneksel lezzetinin korunmasına için çalışıyoruz” dedi.

Maraş tarhanasının adeta lokomotif firması olmayı başaran ve çeyrek asırdır adı kaliteyle anılan Filikler olarak teknolojiyi yakından takip ettiklerini anlatan Akif Kökenez, şunları kaydetti: ‘Biz sadece bir ürüne değil bin yıllık bir hikayeye sahip çıkıyoruz. Maraş için Maraşlı için bir aşktır tarhana. Şimdi bu aşkı dünyaya taşımak istiyoruz. Bu minvalde bir iş ve iletişim

planı hazırladık. Fark ettik ki, ürünümüz tanıtıldıkça insanlığın kalbine girebiliyor. İşte bu yüzden şehrin adeta tanıtım elçisi gibi tarhanamızı her platformda anlatıp, tanıtmaya devam edeceğiz.”

Kökenez, oldukça besleyici olan Maraş tarhanasının çocuklardan yetişkinlere her yaş grubu için sağlıklı bir ürün olduğunu ifade ederek, bunun hem büyük bir sorumluluk hem de şirketleri için gurur kaynağı olduğunu sözlerine ekledi.

AKIF KÖKENEZ, İNGILTERE’DEN ALMANYA’YA DÜNYANIN BIRÇOK COĞRAFYASINA IHRACAT YAPTIKLARINI, MÜŞTERILERININ KENDILERINI ÖNCELIKLE HIJYEN KOŞULLAR VE DOĞALLIKTAN DOLAYI TERCIH ETTIĞINI KAYDETTI.