Mutfak kültürüne hizmet
Kültürel hizmetlerinden biri olarak Kahramanmaraş mutfak kültürü ve yöresel lezzetler kitabını bastırıp dağıttıklarını belirten Mustafa Narlı, verdikleri diğer hizmetler konusunda şunları söyledi: “Maraş tarhanasının coğrafi işareti alındı, sahlebin, Andırın kirazının coğrafi işareti için müracaat yapıldı. Bütün bu yönleriyle Kahramanmaraşlı sanayici ve çiftçi globalleşmeyi çok iyi anladı ve pozisyonunu ona göre alıyor. Bugün hem fabrikasında en son teknolojiye uygun yatırımı yapmakta hem de makine parkını son teknolojilerle yenileyebilmektedir. Katma değeri yüksek mallar üreterek kaliteli ve karlılığı yüksek mal üretimiyle, teknolojiye yaptığı yatırımlarla maliyetlerini aşağı çekerek küresel ticarette rekabet edebilir hale gelmiştir” dedi. ham selüloz, ham protein, rutubet, toplam kül tahlilleri yapıyoruz. Ayrıca, tahıllarda ham protein ham yağ, ham selüloz, toplam kül, rutubet analizleri hizmetlerimiz arasında. Yine baharatlarda; aflatoksin, okratoksin, nem, kül, tuz, ham yağ, ham protein, ham selüloz analizleri, sütte; aflatoksin, ham protein, kuru madde analizleri, zeytinyağında; yağ asidi kompozisyonu, özgül absorbans, serbest yağ asitliği, peroksit, sabunlaşma sayısı analizleri yapılmaktadır.”
Narlı, “Ayrıca hayvancılık için çok önemli olan yem ve yem maddelerinde aflatoksin analizi yapılmakta. Buna ilaveten ham protein, ham yağ, ham selüloz, toplam kül, rutubet, üre analizleri yapılmaktadır. Böylelikle kaliteli ve aflatoksinsiz süt üretmek isteyen üreticilerimiz, yem hammaddelerinin analizinde laboratuvarımızdan faydalanmakladır” ifadelerini kullandı.