Afyon Kocatepe Üniversitesi mezunu şefler Michelin listesine girdi
Kocatepe Üniversitesi (AKÜ) Afyon Meslek Yüksekokulu (MYO) Aşçılık programı mezunları dünya yemek sektörünün en prestijli listelerinden biri olan Michelin yıldızı sıralamasında ödüle layık görüldü.
“Mutfak Sanatlarının Oskar’ı” olarak bilinen Michelin Yıldız töreninde, AKÜ Afyon MYO Aşçılık mezunlarından Murat Deniz
Temel’in, şef ve işletmeciliğini yaptığı Alaf Restaurant, “Bib Gourmand” (düşük fiyatlarla yemek hizmeti sunan ama yüksek lezzet düzeyine sahip restoranlar) kategorisinde ödüllendirilen 10 restorandan biri olmaya hak kazandı. Michelin Genç
Şef Ödülü’nü AKÜ Afyon MYO Aşçılık mezunlarından Mevlüt Özkaya alırken, şefliğini yaptığı Mürver Restoran ise Michelin rehberinde tavsiye edilen restoranlardan oldu. Ayrıca AKÜ Afyon MYO Aşçılık mezunlarından Kemal Can Yurttaş’ın şefliğini yaptığı Aila Restoran da Michelin rehberinde tavsiye edilen restoranların arasına girdi.
Michelin Yıldızı, prestij anlamına geliyor
Dünya yemek sektörünün en prestijli listelerinden biri olan Michelin Yıldızı, uzman bir jüri tarafından en iyi restoranları belirlemek için kullanılıyor. En saygın restoran ve şeflerin sahip olabildiği Michelin yıldızı, 100 yıldan uzun bir süredir Avrupa’daki ve dünyadaki en başarılı yemek servislerini ölçümlemek için kullanılıyor. Michelin yıldızına sahip olmak, yemek sektöründeki en büyük başarılardan biri olarak kabul ediliyor ve dünyanın dört bir yanında prestij anlamına geliyor.