ANTALYA’NIN KABAK TATLISI VE SERPME BÖREĞİ TESCİLLENDİ
Antalya’nın yeme-içme kültürünün önemli bir parçası olan kabak tatlısı ve serpme böreği Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilerek coğrafi işaret aldı. Antalya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Davut Çetin, ATSO tarafından kentin coğrafi ve kültürel değerlerinin tescil ettirilmesi çalışmalarının bütün hızıyla sürdüğünü bildirdi. Çetin, Antalya gastronomisinin önemli tatlı ve yemeklerinden olan kabak tatlısı ile serpme böreğinin tescil edilmesiyle birlikte, Antalya tahinli piyazı ile birlikte ATSO tarafından tescil ettirilen coğrafi ürün sayısının üçe yükseldiğini belirten Çetin, coğrafi tescil çalışmalarının devam ettiğini anlatan Çetin, “Antalya’ya ait turunç ve bergamot reçellerinin de tescilleri için ATSO olarak başvurularımızı yaptık, süreç devam ediyor” dedi. Antalya’nın Türkiye’nin turizm başkenti olduğuna dikkat çeken Çetin, turistik tesislerde konuklara Antalya’nın lezzetlerini yeterince sunulmadığını vurguladı. Antalya’da daha önce çeşitli kurumlarca Finike Portakalı, Antalya Tavşan Yüreği Zeytini, Korkuteli Karyağdı Armudu, Alanya Avakadosu, Alanya Gülüklü (Hülüklü) Çorba, Alanya Yenidünyası ve Antalya Piyazı’nın Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alınmıştı.