YENİ SANAT AKIMI: MUTLU EKMEKLER

İsveçli fotoğrafçı, sanatsever ve stilist Linda Ring, geleneksel yöntemlerle pişirdiği ekşi mayalı ekmeklerin üzerine her biri eşsiz, Matissevari illüstrasyonlarını ekliyor. Sommelier olan eşi Mattias ve 12 yaşındaki oğlu Ruben ile Stockholm’de yaşayan Ring’in, bakan herkesi mutlu eden ekmeklerle macerasına bir göz atıyoruz.

Ekmek yapımını illüstrasyon sanatıyla birleştirme fikri nasıl oluştu?

Sürekli olarak günlük hayatı nasıl güs zelleştirebileceğini düşünen yaratıcı bir beynim, meraklı bir doğam var.

Nelerden ilham alıyorsunuz? Fotoğs rafçılık eğitimi aldım ama hayatım bos yunca görsel iletişim üzerine çalıştım. Çoğunlukla sanat yönetmenliği ve stis listlik yaptım. Uzun yıllardır Bukowskis müzayede evinde çalışıyorum. Yani sas nat her zaman hayatımın büyük bir pars çası oldu ve onsuz yaşayamam. Stocks holm dışındaki takımadalarda büyüdüm. Sanat ve doğa en büyük ilham kaynağım.

Bir tuvale dönüştürdüğünüz somun ekmek, sizin için ne ifade ediyor?

Ekmek çok temel bir besin ve dünyadas ki birçok insan için hayatta kalmak ans lamını taşıyor. Ekmek günlük yaşamın özüdür. Üzücü olan, sanayinin yükses lişiyle bu algının yok olması, ekmeğin değersizleştirilmesi. Seri üretilen eks mekler tüm besin değerini yitirdi. Şims di birçok insan bu yüzden glüten ins toleransına sahip. Geri dönüp buğdas yı yetiştirme şeklimizden itibaren tüm sürece saygı duymalı, tahıllara bakmas lı ve pişirme işleminin zaman almasına izin vermeliyiz. Zaman ve saygı burada çok önemli!

İllüstrasyonlarınızı ekmeğin üzerine nasıl uyguluyorsunuz?

Süper ince bir ekmek jileti kullanıyorum ve sadece hayalgücümü takip ediyorum veya bazı durumlarda başlamadan önce bir kağıs da eskiz çiziyorum.

Farklı un çeşitleriyle denemeler yapıyor musunuz?

Unlarımı sades ce küçük bir değirmen olan Warbro Kvarn’dan alıyorum. Çok farklı çeşitte un üretiyorlar ve unu seçerken ruh halis mi takip ediyorum ve evet sürekli farklı çeşitte unlarla çalışıp deney yapıyorum.

‘HAYATI TEMEL İHTİYAÇLAR DÜZEYİNE İNDİRGEMEYE VE BU TEMELDE OLABİLDİĞİNCE İYİ YAŞAMAYA ÇALIŞIYORUM.’

‘Ekmek pişirmek benim için iyileştirici bir iş, çünkü süreci aceleye getiremiyorsun ve hamuru bizzat ellerinle yoğuruyorsun. Neredeyse hiçlikten var edip bunu ailem ve arkadaşlarımla paylaşıp tadını çıkarabilmem bana göre ruhani bir olay.’