MICHELINYILDIZLIBIRKULE

Gümüş Kule olarak da bilinen ve 1582 yılında kurulan La Tour d’Argent, büyüleyici Notre Dame ve Seine Nehri manzarasıyla Paris’in tarihi restoranlarından biri. Restoranın sitesinde, “Zaman ve ünlüler gelir ve gider, menüler ve modalar değişir ama Tour d’Argent kalmaya devam eder” yazıyor. Bir Michelin yıldızlı La Tour d’Argent’in şarap mahzeni ise değeri 25 milyon euro’yu bulan 450 binden fazla şişe yüzünden 24 saat korunuyor. Restoran, imza yemeği olan ördek yemeği (pressed duck) için ördeklerini kendi çiftliğinde yetiştiriyor. La Tour d’Argent’in 1900’lerde sahibi olan Frédéric Delair, restoranın imza yemeğini yiyenler için numaralandırmış bir sertifika verme geleneğini de başlatıyor. İmza yemeği deneyip de sertifika alan isimler arasında ABD Başkanı Franklin Delano Roosevelt, Marlene Dietrich ve Charlie Chaplin’de bulunuyor.