BODRUM’UN EN İYİ ADRESLERİ
Editör Nevra Nergiz 7 yıldır Bodrum’da yaşıyor ve @sevgilibodrum platformunda, yeni adresler keşfedip, röportajlar yapıyor. Bizim için Bodrum’un en iyilerini listeledi.
FAST FOOD NOKTASI
Aslında dünya mutfağı sunan Redpan Pizzaria’nın menüsündeki pizzaların yeri apayrı. Pandemi sürecinde paket olarak servis ettikleri pizza kitleri de şahaneydi ama yerinde yemek daha keyifli doğrusu! Sosis konusunda kimse Sosisos’un eline su dökemez. Kendileri Avenue AVM’nin hemen girişindeler. Müthiş bir ayaküstü lezzeti. Bir başka hızlı yemek opsiyonu da Bodrum Marina’ya geçen sene açılan George’V Food & Coffee. Hot dog ve burger konusunda iddalılar. Klasikçileri hemen buraya alalım: Yıllardır lezzetinden ödün vermeyen leziz cheddar burger için istikametiniz Kumbahçe’deki Ox Wine & Burger Bar olmalı. Fast Food kategorisine girer mi emin olamadım ama Brüksel usulü midye yemek isterseniz; Yalıkavak’taki Midye7’ye bir uğrayın derim. Belki gitmişken tavasının da tadına bakarsınız, kim bilir?
GÜN BATIMI KEYİF MEKANI
Güneşin tam Çatalada’nın arasından veda etmesinin verdiği aşırı romantik ve hüzünlü sahne her türlü girizgahın altın anahtarı! Tek yapmanız gereken Swissotel Resort Bodrum Beach’in terasındaki Yûhi Restaurant’a rezervasyon yaptırmak. Işıl ışıl şehir manzarası size daha cazip geliyorsa; günü The Marmara Bodrum havuz başında batırabilirsiniz. Denize uzaktan bakmayı değil de, kendisiyle elele günü uğurlamayı kafaya taktıysanız rotanızı Göçtü Kebap’a çevirin. Sonrasında da keyfinizi lezzetli bir akşam yemeği ile taçlandırın. Deniz kabuklularının sofranın başrolünde olduğu lokal lezzetlerle bezenmiş bir akşama devam etmek için sizi klasik seçkilerimizden Orfoz’a davet edebilirim. Son olarak; denizden kilometrelerce uzak bir noktayı önereceğim size. Mumcular’daki Karnas Bağları’nın göl başındaki taş avlusu kısa yoldan bir Toskana seyahati vaad ediyor. Elinizde de İşmen ailesinin bağlarından çıkma nefis bir rose hayal edebilirsiniz.
LEZZETLİ MEZELER
Bodrum’daki mezeci modası pandemi öncesinde kıpırdanmaya başlamıştı aslında. Ama geçtiğimiz sene itibariyle altın değerine ulaştı doğrusu. Yalıkavak’tan Ortakent’e transfer olan Nevale Meze’nin yeni keşifleri; Yahşi’nin sevimlisi Gambilya’nın adıyla müsemma gambilya favası, bu sene müthiş bir kendine güvenle parmak kaldıran Başka Bir Meze’nin çok özenli sunumu benim gönlümü fethedenler arasında. Profesyonel aşçılık eğitimleri de veren Foodrum’u ya da mezelerine aldığı övgüler sebebiyle çok yakın zamanda bir sahil restoranını da bünyesine katan Maride’yi de deneyebilirsiniz.
KAHVALTI İÇİN ÖNERİLER
Mutlulukla ilişkisine inananlardansanız; %100 oksitosin garantili önerilerime geçiyorum. Bir klasikle başlamak lazım: Divan Türkbükü. Konforlu şıklığı bir yana; dozunda çeşitleri ve efsane lezzetleri diğer yana. Farklı haftalarda farklı ülkelerin kahvaltılarını sunan Katip de gurme zevklere hitap etmekte… Bitez’de nefis pişileriyle kısa zamanda ün yapmış Kuytu Bahçe ve Yalıkavak yolundaki muhlama üstadı Parpali listenizin üst sıralarında olsun. Kahvaltı deyince, ille de dağ bayır, çayır çimen istiyorsanız; o halde direksiyon başına geçip Mumcular’ın Beyciler Köyü’ne alalım sizi. Aynı zamanda bir yoga kampı olan Yeni Ay İyi Yaşam’ın ev yapımı reçellerine doyamayacaksınız.
HEDİYELİK MAĞAZASI
Bodrum’dan dönerken ya da Bodrum dışındaki sevdiklerinize ziyarete giderken anlamlı ve düşünülmüş bir hediye almaya ne dersiniz? Bodrum mandalina reçeli ya da lokumdan daha yaratıcı alternatifler bulabilirsiniz, emin olun. Yarımadada üreten tasarımcıların ürünlerini bulabileceğiniz Mas Design Store işinizi epey kolaylaştırabilir örneğin. Takı tasarımcısı Cansu Türkdoğan Şimşek’in aynı zamanda atölye olarak da kullandığı, Ortakent-Yalıkavak yolu üzerindeki, Cansui Design’da vakit geçirip, yeni koleksiyonlarına göz atabilirsiniz. Modern ve heyecan verici moda tasarımlarıyla ve göz alıcı ortamıyla Eskiçeşme’deki Ritter Bitter’i atlamayın sakın. Sanat için Bitez’in havalısı Kurul’un hemen bitişiğindeki Pozzo’yu çiçek için Ortakent’teki Sekoya’yı yazın kenara.
YÜRÜYÜŞ ROTASI
Bitez belediye marinasından başlayıp sizi akvaryum koyuna ulaştıracak Adaboğazı parkuru veya Pedasa Antik Kenti’nden başlayıp Çukursarnıça giden yürüme rotalarını deneyebilirsiniz. Biraz endemik bitki fotoğraflayayım diyorsanız; Küdür’deki Panormus Kaya Mezarları ve çevresini keşfe çıkabilirsiniz. Gümüşlük’e adını veren Gümüş Madeni rotasının başlangıcı ise Dereköy İlkokulu’nun hemen yanında. Kızılağaç Gerenkuyu bölgesindeki antik kalıntılar ve Çin Çukuru da denen obruk doğanın ihtişamını size yeniden hatırlatacaktır.
SAĞLIKLI MENÜLER
İlk adres Bitez’in son zamanlarda aşırı popülerleşmiş bir köşesine konuşlanan Raw Love You. RLY’da taze meyve ve sebze sularının dışında smootie bow’lar, glutensiz tatlılar, salatalar da var. Sakin bir bahçede Suzi’nin mutfağından o hafta pazarda en taze ne varsa o malzemeyle yapılmış rafine bir menü için Yalıkavak Dirmil’deki Suzika’ya yönelebilirsiniz. Yol üzerinde Dağbelen’e doğru çıkıp Nilüfer Hanım’a selam çakabilirsiniz. Ekmek & More’da sizi nefis, katkısız, ekşi mayalı ekmekleriyle tanıştırabilir. Yok ben veganım, bana tematik bir restoran öner diyorsanız; buyrun Umurça’daki Vegan Alaturka’ya. Fakat yine de bizce ne varsa ev yemeğinde var. O yüzden tüm övgüleri sonuna kadar hakettiğine inandığım İki Lokma’yı hemen buraya konduruyorum.