Şehre Dönüş
Swissôtel The Bosphorus, İstanbul’un Genel Müdürü ve Accor Türkiye Lüks Markalar Bölge Başkan Yardımcısı Uğur Talayhan ile şehre dönüş ve vitality konsepti hakkında konuştuk.
20 yıl boyunca yurtdışında, dünyanın önde gelen otellerinde üst düzey yöneticilik yaptıktan sonra, 2017’den beri Swissôtel The Bosphorus İstanbul’un Genel Müdürlüğü ve Accor Türkiye Lüks Markalar Bölge Başkan Yardımcılığı görevini yürüten Uğur Talayhan beden ve zihnini, kış mevsimine hazırlamak isteyen misafirlere Swissotel
The Bosphorus, İstanbul'un hafta sonu konaklama paketlerini öneriyor. Markanın öncülük ettiği vitality konsepti kapsamında, konaklama esnasında Pürovel
Spa‘da ihtiyaçlarınıza uygun programları deneyimlerken Sabrosa Restaurant'da sunulan farklı lezzetleri tadarak konaklamanızı daha keyifli hale getirebilirsiniz.
Swissotel The Bosphorus, İstanbul; vitality konseptini sahiplenen otellerden. Vitality konseptinizden bahseder misiniz?
Vitality, Swissôtel markasının öncülük ettiği bir konsept. Biz bu anlayışı otelimizin her noktasında uygulamaya özen gösteriyoruz. Otelimizin kurulu olduğu yeşillik alan bugün birçok park ve bahçeden çok daha büyük ve bakımlı. Otelimizin binasından dışarıya çıktığınız anda temiz hava ciğerlerinize dolar. Konaklama için mesajımız ve uygulamalarımız, “İyi dinlen,” mottosu üzerine kuruludur. Yataklarımız kaliteli uyku sağlamak için özel olarak seçilmiştir. Tüm servislerimizde yiyecek ve içecek ile ilgili mesajımız ise, “Sağlıklı beslen!” Menülerimiz, misafirlerimize sunduğumuz yiyecek ve içecekler sağlık ön plana alınarak organize edilir. Spa ve spor için Pürovel markası ile bir üyelik sistemi içinde çalışıyoruz. Bu kulüp başlığı altındaki tüm aktivitelerimiz için mesajımız, “fiziksel zindelik” olgusunun altını çizer.
Beslenme konusunda misafirleriniz sağlıklı yaşama dair ne gibi hizmetler alabiliyor?
Öncelikle çalıştığımız tüm şeflerimiz işlerinin en iyileri. Farklı kategorilerde kendi uzmanlık alanlarında koordine bir biçimde çalışıyorlar. Tüm yiyecek ve içecek malzemelerimiz şeflerimiz tarafından bizzat seçilerek ve onaylanarak satın alınıyor. Menülerimiz, sağlıklı yiyecek seçimlerine dikkat edilerek hazırlanıyor. Salata ve meyve barımız her daim çok zengin. Ayrıca sağlıklı taze sıkım meyve suları otelimizde her zaman bulunuyor. Sebze yemekleri menümüzde oldukça önem verilen bir konu.
Yazı geride bırakırken ruhumuzu ve bedenimizi şehre adapte etmeye yardımcı olacak spa ve spor programlarınızdan bahsedebilir misiniz?
Pürovel’in konsepti Alp dağlarının dört mevsiminden esinlenir; ilkbahar (yenilenme), yaz (canlılık), sonbahar (iyileşme) ve kış (dinlenme). Tüm spa programlarımız, dört mevsimin doğasına uygun masaj ve vücut bakımlarından oluşmaktadır. Her gün 08.00-22.00 arasında açık olan spa’mızda; aralarında geleneksel Türk hamamı, Thai ve Bali masajlarının yer aldığı menümüzde ayrıca, vücut bakımı (slimming, detox) ve cilt bakımları da bulunur. Kişiye özel tasarlanmış, farklı masajlardan oluşan spa paketlerimiz de mevcuttur. Konusunda uzman ve tecrübeli 13 terapist, Pürovel Spa & Sport’un en önemli değerleridir. Yaklaşık 28 yıldır aynı lokasyonda yer alan spa’mızda aynı şekilde ilgi ve talep görüyorlar. Ayrıca tüm spor aktivitelerimiz yaz boyunca kapalı mekan yerine bahçelerimizde sürdürüldü. Havalar iyice soğuyana kadar bu şekilde devam edeceğiz. Meditasyon seanslarımız çok talep görüyor. Bedene gösterdiğimiz özeni mutlaka zihnimize de göstermeliyiz.
Peki, şehrin kalbinde ama trafik ve gürültüden uzak, insanların rahatlamalarını amaç edinen bu atmosferi nasıl yarattınız?
Otelimiz konum olarak çok özel bir noktada yer alıyor. Bizler de bu mirası çok büyük özveri ile koruduk. Yeşillik alanların bakımı en önemli konu. Bahçıvanlarımız konularında en iyiler içinden seçilmiş ve özveri ile çalışan bir ekipten oluşuyor. Otelimizde gerçekleşen etkinlikler, organizasyonlar süresince de yeşillik alanlarımızın zarar görmemesi önceliğimiz. Spa ve spor aktivitelerimizi, dinlenme alanlarımızı kalabalıktan uzak ve sakin noktalarda konumlandırıyoruz. Temizlik en üst düzeyde gerçekleştiriliyor.