HISTAMIN INTOLERANSI VE FONKSİYONEL TIP TEDAVİSİ

BAZI GIDALAR İSTENMEYEN SEMPTOMLARINIZI TETİKLİYOR MU?

Alerjilere ve gıda duyarlılıklarına benzer şekilde histamin intoleransı, olumsuz gıda reaksiyonlarınızın bir başka nedeni olabilir. Bununla birlikte, histamin intoleransı çoğu insan tarafından iyi anlaşılmamıştır ve teşhis için zor olabilir.

Belirtiler:

• Baş ağrısı veya migren

• Burun akması

• Burun tıkanıklığı

• İshal

• Astım

• Düşük kan basıncı

• Kurdeşen ve / veya kaşıntı

• Kronik yorgunluk

• Düzensiz adet döngüleri

• Kaygı

• Baş dönmesi

İşaretler:

• Kırmızı döküntü

• Kurdeşen

• Doku şişmesi

• Isıtılmış doku gibi…

SIZDIRAN BAĞIRSAK

Genellikle sızıntılı bağırsak ile birlikte histamin intoleransı görülüyor.

Bağırsaklarınız DAO enziminin çoğunun üretildiği yer olduğu için, bağırsak iltihaplandığında veya hasar gördüğünde vücudunuz daha az DAO üretebilir ve böylece histamin birikmesine yol açabilir. DAO geniniz belirli mutasyonlar (“SNP” olarak da bilinir) içeriyorsa, histamin intoleransı geliştirme riskiniz artabilir.

Genetik test, bu mutasyonlara sahip olup olmadığınızı belirlemeye yardımcı olabilir; bununla birlikte bu gendeki bir mutasyon histamin intoleransına sahip olacağınızı garanti etmez.

Ayrıca kadınlar erkeklerden daha fazla histamin intoleransı yaşama eğilimindedir. HANGİ GIDALARDA HISTAMIN VAR?

Histamin intoleransını tedavi etmek temel bir neden, fonksiyonel tıp yaklaşımı gerektirirken düşük histamin diyetinden sonra biraz rahatlama bulabilirsiniz. Histamin bakımından zengin gıdaları ortadan kaldırmak, kan dolaşımınızdaki vücudunuzun ortadan kaldırması gereken histamin miktarını azaltabilir.

Histamin intoleransının diğer birçok potansiyel nedeni vardır:

• Polen ve toz akarları gibi çevresel nedenler

• Aşırı alkol alımı

• Fermente gıdalarda çok fazla diyet, çok fazla protein ve yaşlı gıdaları tüketmek

• Hormonel fazlalık, özellikle östrojen

• Adrenal yorgunluk

• Uyku eksikliği

• Stres ve kaygı

• Besin noksanlıkları

Düşük histamin diyetinde kaçınılması gereken yiyecekler:

• Alkol

• Kombucha, yoğurt ve lahana turşusu gibi fermente gıdalar

• Yaşlı peynirler

• Avokado

• Kurutulmuş meyve

• Patlıcan

• Ispanak

• Füme etler

• Kabuklu deniz hayvanları

• Domates

• Bir günden fazla artık yemek

HISTAMIN INTOLERANSINIZ VARSA KAÇINILMASI GEREKEN YİYECEKLER:

Histamin Açısından Zengin Gıdalar:

Fermente alkollü içecekler, özellikle şarap, şampanya ve bira

Fermente gıdalar: Lahana turşusu, sirke, soya sosu, kefir, yoğurt, kombucha vb. Sirke içeren gıdalar: Turşu, mayonez, zeytin

Pişirilmiş etler: Pastırma, salam, sucuk, öğle yemeği etleri ve sosisli sandviçler Soyalı gıdalar: Ekşi krema, ekşi süt, ayran, ekşi ekmek vb.

Kuru meyve: Kayısı, kuru erik, hurma, incir, kuru üzüm

Narenciye: Histamin açısından en zengin yiyecekler arasındadır.

Keçi peyniri: Aynı zamanda yaşlı peynirde sayılabilir.

Kuruyemiş: Fındık, ceviz, kaju fıstığı ve yer fıstığı

Sebzeler: Avokado, patlıcan, ıspanak ve domates

Tütsülenmiş balık ve belirli balık türleri:

Uskumru, mahi-mahi, ton balığı, hamsi, sardalye

Histamin Salınan Gıdalar:

• Alkol

• Muz

• Çikolata

• İnek sütü

• Fındık

• Papaya

• Ananas

• Kabuklu deniz hayvanları

• Çilek

• Domates

• Buğday tohumu

• Birçok yapay koruyucu ve boya

DAO-Bloke Gıdalar

• Alkol

• Enerji içecekleri

• Siyah çay

• Mate çayı

• Yeşil çay

Bu enzimlerin düzgün çalışması için gerekli olan bazı temel besinler şunlardır:

HMT – Mg, Zn, B6 (P5P), MetilB12, Metil Folat

DAO – Demir, Folik Asit, B12, C Vitamini, Demir, P5P

AO – NAD (B3), FAD (B2), Molibden, Demir, K Vitamini

Uygulamamda, uzun vadeli yüksek histamin kaynaklı ilk 2 tükenmiş besin maddesinin B6 (P5P) ve B9 (metiltetrahidrofolat) olduğunu söyleyebilirim.

Düşük Histaminli Gıdalar:

• Taze pişmiş et veya kümes hayvanları • Taze balık

• Pişmiş yumurta

• Glutensiz tahıllar: Pirinç, kinoa, mısır, darı, amaranth, teff

• Saf fıstık ezmesi

• Taze meyveler: Mango, armut, karpuz, elma, kivi, kavun, üzüm

• Taze sebzeler (domates, ıspanak ve patlıcan hariç)

• Süt ikameleri: Hindistancevizi sütü, pirinç sütü, kenevir sütü, badem sütü • Yemeklik yağlar: Zeytinyağı, hindistancevizi yağı

• Yapraklı otlar

• Bitkisel çaylar

DİYET VE TAKVİYELERLE SEMPTOMLARINIZI HAFİFLETİN

Eğer histamin intoleransınız varsa, birinci adım düşük histaminli bir diyet yapmanızdır. Aynı zamanda DAO’yu bloke eden gıdalardan kaçınarak diyet histamininizi en aza indirmektir. Ayrıca vakit kaybetmeden rahatlamak için Histazyme gibi bir DAO takviyesi almanızı öneririm.

Sağlıklı günler.