İNEKSİZ İNEK SÜTÜ ÜRETİLDİ

İsrail merkezli Imagindairy adlı bir girişim, 2023'te ülkesinin mağazalarını "ineksiz inek sütüyle" doldurmayı hedefliyor. 13 milyon dolar yatırım alan Imagindairy tarafından bugün yapılan açıklamada, ürettikleri sütün inek sütüyle aynı olacağı öne sürüldü.

Girişime göre ineğin yerini, süt proteini üretmeye programlanmış mantar ve diğer bitki mikroorganizmaları alacak. Guardian'ın haberine göre programlama süreci, başlıca süt proteinleri olan peynir altı suyu ve kazein üretimini sağlayacak DNA talimatlarının mikroorganizmalara eklenmesini içeriyor.

Öte yandan European Dairy Farmers adlı sivil toplum kuruluşunun başkan yardımcısı Tom Dunne, Imagindairy'e katılmıyor. İnek sütünün laboratuvarda üretilmesinin imkansız olduğunu öne süren Dunne, “İnek, süt üretiminde bir milyon yıllık doğal bir sistemdir. Çocuklarınıza laboratuvardan bir şey yedirmek mi istiyorsunuz? Bu Frankenstein işi” dedi.