AYVA TATLISI

Listemizde 3 adet ayva, 3 çay bardağı toz şeker, 3 çay bardağı sıcak su, 7 adet tane karanfil, ayva çekirdeği, kaymak var. Kabuklarını soyarak ayvaları ortadan ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını çıkarın ama çekirdeklerini atmayın. Derin olmayan bir tencereye ayvaları yerleştirin. Her yarım ayva için yarım çay bardağı toz şekeri ayvaların çukur kısmının üstüne gelecek şekilde ilave edin. 3 çay bardağı sıcak su ekleyin. Ayva çekirdeklerinin 7-8 adet, karanfil tanesinden 6-7 adet ekleyin. 3 saate yakın bir süre, çok kısık ateşte ara ara kapağını açıp kapatıp kontrol ederek pişirin. Servis kabına alarak soğumaya bırakın. ❚ ÖNERI: Ikramdan önce üstüne kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz.