Yörüksüt, yüksek standart için test çalışmalarını artırıyor
Süt ürünleri ür sektöründe 1992’den bu yana faaliyet gösteren Yörüksüt, yenilikçi yenilik ürünleri, doğru yatırım projeleri projele ve geliştirdiği farklı satış stratejileriyle strateji Çukurova Bölgesi’nin en önemli ön markalarından biri haline geldi. 2019’da 9 milyon dolarlık larl bütçesiyle bölgedeki en büyük büy ve yüksek otomasyon teknolojisine nolo sahip fabrikasını faaliyete alan Yörüksüt, 12 bin 500 metrekarelik kapalı alanda günlük 250 ton sütü katma değeri ve besin değeri yüksek ürünlere dönüştürüyor. Firmanın ayrıca yurtiçi hariç Irak Zaho ile Erbil’de üretimi bulunuyor ve bu noktalarda 450 kişiye istihdam sağlıyor.
COVID-19 pandemisi sürecinde gıda güvenliğiyle ilgili önlemlerini sıkılaştıran firma, hammadde temininden ürünlerin tüketiciye ulaştığı ana kadar olan tedarik zincirindeki denetimlerini artırdı.
Tesislerinde hammadde temininden lojistik işlemlere kadar tüm süreçte onaylı tedarikçilerle çalıştıklarını belirten Yörüksüt Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Öz, “Yıl içerisinde tüm tedarikçi firmalarını denetleyerek risk değerlendirmesi yapıyoruz” diye konuştu. Gerekli hammaddeyi ilk önce analiz ettiklerini belirten Öz, gerekli gıda güvenliği şartlarını sağlayan ürünleri fabrikaya kabul ettiklerini söyledi. Öz, “Hassas ürünler ürettiğimiz için sütte öncelikle antibiyotik, aflatoksin, mikrobiyal değerlerin uygunluğu analizlerini yapıyoruz. Girdi kontrollerinden sonra üretilen ürünler, mikrobiyolojik, kimyasal ve duyusal kontrolleri yapıldıktan sonra kalite departmanımızın onayıyla soğuk zincir bozulmadan ilgili satış noktalarına sevk ediliyor” dedi.
Mersin Tarsus OSB'de kurdukları yeni fabrikalarıyla ürünleri minimum temasla üretip tüketiciye ulaştırdıklarını belirten Ramazan Öz, “Üretim hatlarımızın büyük bir kısmını otomasyon sistemiyle yönetiyoruz. Hijyen kalitesini daha da artırmak, fire oranlarını azaltmak ve maliyetleri düşürmek için yeni otomasyon yatırımlarımız sürüyor” açıklamasını yaptı.