“COVID-19 sağlık için sütün önemini bir kez daha ortaya çıkardı”

1 Haziran Dünya Süt Günü'ne ilişkin açıklama yapan Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği (ASÜD) Başkanı Harun Çallı, zor bir süreçten geçilen dönemde, tüketicilerin sağlıklı ürünlere olan bakış açısını değiştirdiğini bildirdi. Ayrıca ambalajlı gıdanın öneminin tartışmasız kavrandığını dile getiren Çallı, “Üretim, nakliye ve depolama aşamalarında ambalajlı süt ürünlerine olan ihtiyaçta belirgin bir artış yaşandı. Bağışıklığın ön plana çıkmasıyla kişiselleştirilmiş ürünler giderek değer kazandı. Kalsiyumu, yağı, proteini, şekeri tüketici daha yakından takip etmeye başladı” ifadelerini kullandı.

“Bodurluk tehlikesi gündemde”

Özellikle yaz mevsiminin en sıcak günlerinin başladığı bir dönemde, sofralarda başta ayran olmak üzere yoğurt, peynir, sütlü tatlılar gibi daha fazla süt ürünlerine yer verilmesi gerektiğinin altını çizen Harun Çallı, bu noktada çocuklara örnek olunmasının önemine işaret etti.

Çallı, Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre Türkiye’de yapılan nüfus ve sağlık araştırmalarında, obeziteyle kronik hastalıklar kadar bodurluğun da nesilleri bekleyen önemli bir tehlike olduğunu kaydetti. Çocukların erken dönemden itibaren süt ve süt ürünleri tüketmeye teşvik edilmesi gerektiğine değinen Harun Çallı, söz konusu sorunun ancak bu yolla aşılabileceğini vurguladı.

“Kaynağı belirsizse uzak durun”

Tüketiciye kaynağı belli olmayan sütten uzak durmaları çağrısında bulunan Harun Çallı, “Doğal, organik kandırmacasıyla 'mikroplu süt için' diyenlere her ne kadar akademik unvana da sahip olsalar itibar edilemeyeceğini maalesef geç de olsa kavradığımız şu günlerde ambalajlı ürünleri tercih edin” diye konuştu.