Ulusoy Un, yüksek katma değerli ürünün payını % 25'e çıkaracak

Son dönemde endüstriyel ve fonksiyonel un pazarında ciddi talepler oluştuğunu kaydeden Ulusoy Un Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, önümüzdeki üç yıl içerisinde kazanılacak ivme ile bu ürünlerin toplam üretimdeki paylarını yüzde 25’e çıkarmayı hedeflediklerini söyledi.

Fahrettin Ulusoy tarafından 1969 yılında kurulan Ulusoy Un, bugün Türkiye’nin en önde gelen un üreticileri ve ihracatçıları arasında yer alıyor. Küçük bir zahire dükkanından global şirkete dönüşen Ulusoy Un, 2022 yılı Capital 500 araştırmasına göre ciro bakımından Türkiye’nin dördüncü büyük gıda şirketi oldu. Firma olarak 2023 yılının ilk 9 ayında 24 milyar TL satış hasılatı gerçekleştirdiklerini kaydeden Ulusoy Un Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Eren Günhan Ulusoy, büyümede sürdürülebilirliği hedeflediklerini kaydetti. Özellikle müşteri taleplerini göz önünde bulundurduklarına ve bu yönde çalışmalar yaptıklarına işaret eden Ulusoy, “Unlu mamuller sektöründe, endüstriyel ve fonksiyonel un yaratmaya yönelik bir üretim eğilimini teşvik eden yeni tüketim eğilimleri ortaya çıktı. Bu değişim noodle unu, pizza unu ve kruvasan unu gibi popüler nihai ürünlere göre özel olarak hazırlanmış belirli un çeşitlerine olan talepten kaynaklanıyor. Üreticiler, unlu mamuller pazarındaki değişen tüketici tercihlerine uyum sağlayarak son ürünlerin kalitesini ve özelliklerini artıran özel unlar geliştirerek bu değişen tüketici tercihlerine uyum sağlıyor. Bu ürünlerin toplam üretimimizdeki payı yüzde 18’dir ve önümüzdeki üç yıl içerisinde kazanılacak ivme ile bu oranın yüzde 25’e kadar yükseleceğini öngörüyorum” dedi.

İhracat yapılan ülke sayısını 105’e çıkardı

İhracat yaptıkları ülke sayısını 105’e çıkardıklarına vurgu yapan Ulusoy, “Dünya pazarlarının çoğunda yer aldığımız için yeni pazarlar keşfetmekten ziyade bulunduğumuz pazarlarda etkinliğimizi ve payımızı artırmayı hedefliyoruz” ifadelerini kullandı. Un sanayisinde Türkiye’nin ihracatını en çok geliştirdiği pazarlardan bahseden Ulusoy, “2023 yılında Türkiye’nin en çok ihracat gerçekleştirdiği ülkeler olarak Irak, Suriye, Somalı, Venezuela, Sudan yer alıyor. Geçen seneki rakamlara oranla yüksek artış sağlanan ülkeler arasında Cibuti, Endonezya ve Pakistan dikkat çekiyor” dedi.