İzmirli yemek sanayicisi de ESK’dan indirimli et istiyor
İzmir’deki yemek sanayicileri, Et ve Süt Kurumu’nun İstanbul’daki yemek sanayicilerine sağladığı piyasa fiyatlarının yüzde 25 altında et satışı uygulamasını, diğer illeri de kapsayacak şekilde genişletmesini istediler.
Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) beş aydan beri piyasa koşullarının yüzde 25 altında et satması ve sadece İstanbul yemek sanayicilerine et vermesi, İzmirli yemek sanayicilerinin tepkisini çekti. İzmir’deki yemek sanayicileri de ESK’dan indirimli et talep ediyor. Diğer kentlerdeki yemek sanayicisinin üvey evlat muamelesi gördüğünü söyleyen sektör temsilcileri, ESK’nın indirimli et politikasını tüm yurda yaymasını istediler.
İstanbul’da yapılan uygulamayı takdir ettiklerini ve aynı uygulamayı diğer illerde de görmek istediklerini vurgulayan Ege Yemek Sanayicileri Derneği Başkanı Arif Kuran, “Ege Bölgesi’nde, İzmir, Aydın, Denizli illerimizde ve tüm Anadolu’daki yemek sanayicilerinin bu uygulamadan mahrum kalması üzücü. Türkiye’nin her yerinde Türkiye Yemek Sanayicileri Dernekleri Federasyonu’na bağlı dernekler var. ESK’nın bu uygulamasından nasıl İstanbul yemek sanayicileri yararlanıyorsa Türkiye’nin herhangi bir yerinde bulunan yemek sanayicilerinin de bundan yararlanması gerekir” ifadelerini kullandı.
Diğer kentlerdeki yemek sanayicilerine de uygun fiyata et tedarikinin sağlamasıyla et fiyatlarını belirli bir seviyede stabil tutma imkanı da doğacağına dikkat çeken Arif Kuran, profesyonel mutfaklara bu konuda katkı sağlandığı zaman hem aşırı fiyat artışlarından piyasanın regülasyonunun daha sağlıklı düzenleneceğini hem de iç tüketimde perakende sektörünün arzının artırılacağını sözlerine ekledi.