SEBZE AŞKINA

İsraillilerin yüzde beşinin vegan olması –ve bunların da çoğunun Tel Aviv’de yaşaması– kentteki yeşil restoranların popülerleşmesine neden oldu. Dosa Bar’ın aynı adı taşıyan iştah açıcı lezzetini, Bana’nın Akdeniz esinli yemeklerini (brunch için gidin) ya da Opa’nın vegan tadım menüsünü denediğinizde (domates soslu patlıcan ve füme çamfıstıkları) et özlemi çekmeyeceksiniz. Meshek Barzilay’ın vejetaryen yemekleri kentin Neve Tzedek semtindeki yemyeşil bir terasta servis ediliyor. Humustan falafele Ortadoğu sokak lezzetlerini de es geçmeyin.