National Geographic Traveler (Turkey)

YEREL LEZZETLER Osaka

- Food · Restaurants · Dining Out · Recreation · Ōsaka · Japan · Tokyo · Momofuku Ando · Tadao Ando

Japonya’nın en büyük üçüncü kenti Osaka, ağzının tadını bilenler için bir cennet –öyle ki Japonca’da “yemek yemekten beş parasız kalmak” anlamına gelen kuidaore kelimesi burayla adeta bütünleşmi­ş. Tokyo’dan bir Şinkansen ile ulaşılan Osaka’ya varınca, neon ışıklar ve sokak lezzetleri­yle dolup taşan Dotonbori’nin yolunu tutun. En ünlü iki lezzet takoyaki (ahtapot topları) ve okonomiyak­i’yi (bir tür tuzlu pankek) es geçmeyin. Kent ayrıca üç Michelin yıldızlı dört restorana sahip. Bunların en yenisi Hajime, 110 farklı ot ve sebze kullanarak imza yemeği chikyu’yu (“Dünya”) hazırlıyor. Momofuku Ando Instant Ramen Müzesi’ne de mutlaka uğrayın.

Newspapers in Turkish

Newspapers from Turkey