BEREKET DÖNER’den Franchise’larına tam destek
Yoluna güçlü ve emin adımlarla devam eden Bereket Döner, bir yandan franchise ağını yeni yatırımcılarla büyütürken diğer yandan da mevcut franchise’larına desteğini aralıksız sürdürüyor. Bu yıla yüzde 50’nin üzerinde büyüme hedefiyle giren Bereket Döner, 2018 yılı boyunca franchise’larından yüzde 1 olarak uyguladığı reklam katılım payını almıyor.
Bereket Döner bu destek programı kapsamında mevcut franchise’larından 2. şubesini açanlara, ilk ürün siparişindeki dönerlerini ücretsiz olarak hediye ediyor. Mevcut yatırımcısını güçlendirme ve büyütme hedefiyle yine bu kapsamda 3. şubesini açanlardan ise franchise bedeli almayarak yeni şube açılışlarına da tam destek veriyor. Konuyla ilgili görüşünü aldığımız Bereket Döner CEO’su Muhammet Nezif Emek “Bu uygulamamızla franchise sistemimizin güçlü altyapısını geliştirip, yatırımcılarımızın motivasyonlarını arttırarak daha güçlü hale getirmek istiyoruz” diye konuştu. ● Bu yıl kaç franchise vereceksiniz? Hedef ciro planınız nedir?
125’i aşan şube sayımıza 50 yeni şube ekleyerek yolumuza devam ediyor olacağız. 2018 yılını 300 milyon TL ciro ile kapatmak hedefi ile çalışıyoruz. ● Büyükşehirler dışında Anadolu’da hangi illerde olmayı planlıyorsunuz?
2019 yılı sonunda Türkiye’nin tüm illerinde en az bir şube hedefi ile yaygınlaşıyoruz. Bu yıl Konya, İzmir, Samsun, Bursa, Erzurum, Mersin öncelikli iller olmak üzere şubeleşmeye devam ediyoruz. ● Yurtdışında nerelerde şubeleriniz var?
Yurtdışında şu an Türkiye’de örneği olmayan arabaya servis restoran modeli ile Suudi Arabistan’ın Taif şehrinde faaliyetteyiz. Bu ülkede imzalanmış iki adet Master Franchise sözleşmemiz mevcut. İkinci şubemizi bu ay sonunda Bereket Döner Truck konseptimiz ile Riyad’da faaliyete alacağız. Bundan sonraki süreç içinde ilk etapta Ortadoğu da daha sonra Kuzey Afrika ve Türki Cumhuriyetlerde hızlı bir şekilde şubeleşmeyi hedefliyoruz. ● Dönere talep ne yönde?
Döner son dönemin yeni favori yiyeceği. Sağlıklı içeriği, şeffaf pişirim ve sunumu ile gerek tüketicilerin gerekse yatırımcıların yeni gözdesi. ● AVM’ler dışında caddelerde de şube sayınızı artırmayı planlıyor musunuz?
Evet. Gerek çalışma saatlerinin serbestliği gerekse konsept ve menü kurallarının esnekliği nedeni ile cadde dükkanlarımızı yaygınlaştırmayı planlıyoruz.
● Etteki fiyat artışı döner fiyatlarına nasıl yansıyacak? Fiyat artırmayacaksanız porsiyonlarda mı küçülmeye gideceksiniz?
Dönerin ana hammaddesinin et olması ve maliyetinin %80’ine denk geliyor olması nedeniyle birinci derecede fiyat artışına etken denebilir. Ancak maalesef rekabet koşulları nedeni ile bu maliyetin direkt olarak fiyatlamalara yansıtmak yerine biz üreticilere bir yük olarak geri dönmektedir.