Zeytinyağı ihracatı yüz güldürecek ama...
=eytinyağı üreticileri dertlenmesin de kim dertlensin! Ağaç sayısı 300 milyonu bulan İspanya, 1.5 milyon ton luk üretimle zeytinyağında dünyanın bir numaralı ülkesi konumunda ve bu durum zeytin hasat günlerinde, hemen hemen her sohbetin ilk cümlesi. Çünkü Türkiye’deki zeytinağacı sayısı da az buz değil artık. Son 10 yılda yapılan iyileştirmeler ve ağaç dikme kampanyalarıyla 178 milyon zey tin ağacı olan ülkede ancak zeytinyağı üre timi 225 bin ton seviyelerinde. Yani ağaç başına verimlilikte İspanya bize fark atıyor.
Dün Avrupa Birliği’den zeytin yağında ilk tesci li almak üzere olan Ayvalık’ta .omili Türkiye Gıda Direktörü Erman Erol’un davetlisi ola rak zeytin hasadına katıldık. Erol ile yap tığımız sohbette iki konu öne çıktı. Birincisi zeytin ağacı sayısıyla dünyanın ikinci ülkesi konumundaki Türkiye’de biran önce ağaç başına verimliliğin bir an önce yukarılara çekilmesi için çalışmalara başlanması, ikin cisi de hileli gıdalarla ilgili daha önce açık lanan 110 sayfalık raporun 32 sayfasında bitkisel yağların yer alması ve 298 zeytinyağı markasının 200’ünde tespit edi len sahtecilikle nasıl mücadele edileceği...
Erman Erol, sektörün Ankara ile birlik te güç birliği yaparak markalı ihracatı artır ması ve hileli üretim yapan şirketlerin de sektörden temizlenmesi gerektiğine işaret ediyor. Denen o ki Türkiye’de bu yıl 225 bin tonu bulacak olan hasat rekoltesi geç tiğimiz yıla kıyaslandığında bir rekor. İki yıl önce 263 bin tonluk üretimin ardın dan üretim geçen yıl 189 bin tona kadar gerilemişti. Bu yıl üretim yüzde 19’a varan oranda artış gerçekleşmiş. O nedenle üre ticiler geçen yıldan çok daha umutlu bu yıl ama tabii sahteciler Türkiye’nin kaliteli zey tinyağı imajına büyük zarar veriyor.
Türkiye’nin zeytinyağı ihracatının tek başına yüzde 10’unu gerçekleştiren ve 140 yıllık bir marka olan Komili, yaptığı bu ihracatın yüzde 70’ini de kendi marka sıyla, katma değeri yüksek olarak gerçek leştiriyor. Erman Erol, Komili olarak amaç larının ihracatlarının tamamını markalı yapmak olduğunu söylüyor.
Türkiye’nin ihracatı geçen yıl gerile mişti. Erman Erol bu yıl daha iyi bir hasat geçirdiklerini ve ihracatın da artacağını söylüyor ama tabii zeytin yağı üreticilerinin Türkiye’deki kişi başına 2 litreyi geçme yen zeytinyağı tüketimi ile ilgili şikayetleri son bulmuyor. Ne de olsa başta en yakını mızdaki Yunanistan olmak üzere Avrupa Birliği ülkelerindeki tüketim yıllık kişi başı10-15 litreyi buluyor.
Komili bu yıl 22’ncisini düzenledikle ri Geleneksel Hasat Etkinliği ile zey tinyağı kültürünü geliştirmeye çalışıyor. Erman Erol, sağlıklı yaşam trendleri yüzün den batıda tüketimi hızla artan zeytinya ğının içeride de hem kültürünün hem de tüketiminin artması için çalıştıklarını söylü yor ama tabii sanıyorum öncelikle sektö rün sahtecilik yaparak zeytinyağına büyük zarar veren markalardan, merdiven altı kalitesiz üretimden temizlenmesi gerekiyor. Ne dersiniz?