PORSIYON KÜÇÜLDÜ FIYAT ARTTI

Enflasyon artışını zaman kaybetmeden fiyatlara yansıtan gıdacılar düşüşe aldırmadı Fiyatları yüzde 20-25 artıran restoran ve kafeler porsiyonları da küçültünce vatandaş isyan etti

Yüksek enflasyonun yarattığı girdi maliyetlerini bahane edip fiyatlara hızla zam yapan resoran ve kafeler, eylül itibariyle düşüşe geçen enflasyonu görmezden gelip kar etmek adına porsiyonları da küçültünce vatandaşı isyan ettirdi. Tüketicinin cebinden çıkan para ortalama yüzde 20-25 oranında arttı. Alışveriş merkezlerinin yemek katlarındaki zincir restoranların müşterileri, uygun fiyata karınları doydukları için tercih ettikleri restoranların hem fiyatları artırdığını hem de porsiyonları küçülttüğünü, bu yüzden masadan ya aç kalktıklarını ya da doymak için daha fazla para harcadıklarını belirtiyor. Şikayet siteleri de küçülen porsiyonlardan şikâyet eden müşterilerin mesajlarıyla dolu.

Bugün porsiyonu küçülen bir salatanın en az 25, derin bir tabağın ortasına yerleştirilen ve içerisinde et, balık, tavuk gibi herhangi bir protein grubu ürün bulunmayan bir porsiyon makarnanın ise 28-35 lira arasında satıldığı restoranların boğazı görenlerinde ise fiyat 100 lirayı buluyor. Bazı restoranlarda ise bir porsiyon ana yemeğin fiyatı 150 lirayı aşıyor.

GERI ADIM ATMIYORLAR

Görüştüğümüz restoran çalışanları müşterilerin fiyatlar ve porsiyonlarla ilgili şikâyette bulunduklarını ancak işletme sahiplerinin geri adım atmadığını belirtiyorlar. Restoran mutfaklarında çalışan aşçılar ise artan maliyetler nedeniyle kendilerine gelen talimat çerçevesinde porsiyonları küçülttüklerini söylüyor.

Bir balık restoranı çalışanı, “Genellikle restoranımızda şirket yemekleri olur. Geçen yıl 4 kişilik fiks bir menüye 1.000 lira ödeyenlerin bu yıl ödedikleri rakam 1.500 lira” diye konuştu.