Hamsi Çıtıratma

Fried Anchovies

1 kg hamsi / Tereyağı / Tuz / Limon

1 kg anchovies / Butter/ Salt / Lemon

Temizlenen hamsiler tepsiye dizilir. Üzerine tuz, tereyağı ve dilimlenmiş limon eklenir. Üstü kapatılır ve orta ateşte pişirilir.

Place the anchovies in a frying pan. Add the salt, butter, and sliced lemon. Cook covered with a lid on a medium heat.