Lezzet sunumunda ve tanıtımında “nezaket” ve “zarafet”in önemli
Almanya merkezli bu STK yapılanması, Türkiye’de üretilen markalı lezzetleri, mutfak ve sofra ekipmanlarını, mutfağımızın leziz yemeklerini ve başarılı Türk cheflerini; Avrupa ülkelerinde daha çok tanıtacak ve tercih edilir hale getirecektir.
Almanya merkezli: “DELİCATESSEN MİSSİONARE e.V.” Türkiye’yi, Türk gastronomisinin değerlerini (lezzetlerini, mekanlarını, ürünlerini, sanayisini ve chef ’lerini ) muhtelif yöntemler ve etkinliklerle tanıtarak, dünya gurmelerine; gastronomi turizminde yeni bir destinasyon kazandıracaktır. Bu gelişmenin sağlanmasında; kurucusu olduğum ve yönetiminde bulunduğum Lezzet Dernekleri Federasyonu’nun yıllardır süren çalışma ve gayretleri çok önemli boyutlardadır. Tüm lezzethanları kutluyor ve teşekkürlerimi sunuyorum.
Türkiye’nin lezzethanları 26 Haziran akşamı, İstanbul’un ünlü et ve kebap restoran grubu: Nişantaşı Başköşe’nin Sortie’deki mekanında buluştular. LDF’nin ve onu oluşturan LEZZET DERNEKLERİ’nin gastronomi sektörüne hizmetteki 15.yılını lezzet ve neşe ile kutladılar.
LEZZET DERNEKLERİ FEDERASYONU’NUN 15. YILI KUTLANDI
Türkiye’nin lezzethanları 26 Haziran akşamı, İstanbul’un ünlü et ve kebap restoran grubu: Nişantaşı Başköşe’nin Sortie’deki mekanında buluştular. Lezzet Dernekleri Federasyonu’nun ve onu oluşturan lezzet derneklerinin gastronomi sektörüne hizmetteki 15.yılını lezzet ve neşe ile kutladılar. Ülkemiz, ekonomi, gastronomi ve turizminin tanınmış isimleri, gurme, yazar, yatırımcı, işletmeci ve profesyonellerinin yanı sıra; yurt dışından « Delicatessen Missionare e.V “yapılanmasını destekleyen dostlarımız: Almanya’dan,
Endüstriyel Mutfak Devi GGM
Gastro İnternational›in Yönetim
Kurulu Başkanı Ömer Manuel Elma, horeca sektörünün et ve tedarik lideri Delta Hamburg Yönetim Kurulu Başkanı Heinrick Höper, 10 kentte 32 Fine-Dine Restaurant &
Cafe ve Düsseldorf ’daki hoteli ile gastronomi & turizm kuruluşu Leonardo Group Yönetim Kurulu Başkanı Ali Erdoğan, İsveç Stockholm’de Dr. Muhittin Taylı’ya ait Avrupa’nın en büyük süper marketi MATWARLDEN’in yöneticisi, Türkiye›de 444 Döner, 444 Burger, 444 Pizza, 444 Köfte zincirlerinin yatırımcısı Berkay Şavkay ( rahmetli arkadaşım sevgili Tuğrul Şavkay’ın yeğenidir ) da konuklarımız arasındaydı.
127 ÜLKEYE İHRACAT
2004 yılında Almanya’da kurulan, genç, dinamik ve sektörde öncü firma, GGM
Gastro İnternational; Türkiye’de açtığı ofisi ve arttırdığı yatırımları ile tanınıyor. “Havada Karada, Lezzetin Yanında “sloganıyla, lezzethanların sevgisini kazanan Herr Manuel Elma, “GGM Gastro “logosu giydirdiği yerli hava yolumuz ONUR AIR uçaklarıyla da Avrupa semalarında ve hava limanlarında; markasının bilinirliğini arttırıyor. GGM Gastro İnt. Ochtrup kentindeki muhteşem merkezinden 127 ülkeye endüstriyel mutfak cihazları, ekipman ve yedeklerini pazarlıyor. Ayrıca: İtalya, İspanya, Çin, Rusya, Hollanda ve Avusturya’daki Ofislerine bu ay İstanbul ofisini de dahil eden ve tüm bu ülkelerde 1000’e yakın çalışanı bulunan GGM Gastro, önümüzdeki aylarda İsveç ve Dubai ofislerini de devreye sokmayı planlıyor. Gastronomiye dair A’dan Z’ye her şeyin ve bir arada sunulduğu, büyük mutfak gereçlerinde ithalat ve ihracatta, kalitesi ve fiyatıyla gerçek çözüm olmayı hedefliyor. Halen dizayn merkezi olarak İtalya’yı, teknoloji merkezi olarak
Çin’i ve üretim merkezi olarak da Türkiye’yi kullanan, montajlarını Almanya’da yaparak, yüksek kalite ve uygun fiyat dengesini
yakalayan GGM Gastro, satış ve pazarlamayı, 278.000 m2’lik merkezinde gerçekleştiriyor. Her gün, sadece Almanya içinden değil, Avrupa’nın her ülkesinden yüzlerce müşteri ağırlayan kuruluşun 5000 m2 üzerindeki Show roomunda ve online pazarlama yapılan Call Centerin’de, 20 farklı dilde konuşabilen elemanlar istihdam ediliyor. Talep edilen ürünlerin hazır halde bekletildiği, dünya genelinde kesintisiz 7/24 iletişim ve işlemler ile siparişlerin bir gün içinde teslim edildiği 80.000 m2 deposuna, kuruluşun önünde bekleyen TIR’lara daha hızlı servis için 80.000 m2 ek inşaat devam ediyor. Ayrıca bu yıl bünye içinde “GGM Möbel” kuran ve mekan mobilyaları konusuna giren kuruluş, gelecek yıl da “GGM Service” kurarak sofra üstü ekipmanları konusunda teşhir ve online pazarlamayı başlatacak. Kendisiyle Almanya’da ve burada yaptığımız sohbetlerde; “Vatandaşı bulunduğum Türkiye’ye ve yurt dışındaki Türklere daima öncelik tanıyorum” diyen ve hedeflerini aktaran Herr Elma, İstanbul’daki buluşmamızda federasyonumuzun GASTROYALI projesini çok beğendiğini ve destekleyeceğini, ayrıca başarılı Türk Chef ’lere Avrupa’daki gastronomi mekanlarının da ihtiyaç duyduğunu söyledi.
ANUGA GIDA FUARI, TÜRKİYE İÇİN BÜYÜK FIRSAT
Ülkemizin gastronomisi ve turizmi için önemli bir diğer husus ise: “Delicatessen Missionare e.V” yapılanmamıza, hem merkez adresi vererek, hem de Konya’daki AKE Group’a ürettirdiği “GGM Gastro MOBİLCHEF” TIR’ı ile Avrupa kentlerindeki etkinliklerde Türk mutfağının lezzetlerini ve ürünlerini Türk chefleri ile tanıtmamıza, Ekim ayında Köln’de yapılacak ANUGA’da Türkiye›nin gıda ihracatına mobilchef ile katılmamıza imkan tanıyarak, İKA Stuttgart 2020 Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında da yine LDF / EUROTURK CHEFS takımımıza destek vereceğini ifade etti. Teşekkürler GGM Gastro ve Manuel Elma nezdinde tüm GGM Gastro ekibi…
Not: Dünyanın neresinden olursa olsun, GGM Gastro’yu tanımak ve muazzam Show Room’unu 360 derecelik bir açı ile gezmek isterseniz internette www.ggmgastro.com’u ziyaret etmeniz yeterli.
Ekim ayında Köln’de yapılacak olan ANUGA GIDA FUARI, Türk gastronomi sektörü için büyük önem taşıyor. Türk lezzetlerinin dünyaya tanıtılması için bu fırsatın iyi değerlendirilmesi gerekiyor.