Dr. Oğuzcan Kınıkoğlu ....................46
İnsanlar, vegan beslenerek hayvan sömürüsüne büyük oranda karşı çıkmış olur. Bu sömürüye karşı durmakla birlikte biraz da dikkat ettikleri takdirde yalnızca beslenerek çok daha sağlıklı da olacaklarını fark edecekler. Gelen tansiyon ve şeker hastalarıma nasıl beslendiklerini sorduğum zaman, istisnasız hemen herkes çok iyi beslendiğini söylüyor. Bu çok iyinin içerisinde ihtiyacımızdan çok daha fazla tüketilen yağ ve tüketilmesi gerekenden daha az lif bulunuyor. Malesef yanlış sosyal öğretiler, sağlığımızı olumsuz etkiliyor. Yapılan çalışmalar; veganlarda diyabet, yüksek tansiyon ve kalp hastalıklarına daha az rastlandığını gösteriyor. Tabii ki vegan olan insanların da dikkat etmesi gereken noktalar var. Yağ alımlarına dikkat etmek, bol meyve ve sebze tüketmek, B12 vitamini takviyesi almak gibi... Dışarıdan alınan yağın her türlüsünün zararlı olduğu unutulmamalı. İnsanların kafasında meyve yemek büyük bir soru işareti oluşturuyor. Diyabet hastalarını ilk haftalar dışarıda tutmak şartıyla, yağsız ve bitkisel beslenenlerin meyveden kesinlikle korkmalarına gerek yok. Yapılan çalışmalar, fazla meyve tüketen kişilerin diyabet hastalığına daha az yakalandığını dahi gösteriyor. Ben şahsen, geç bir kahvaltı ve akşam 17.00’de yediğim son yemek ile iki öğün şeklinde besleniyorum. İnsanlara tavsiyem, mutlaka her gün meyve tüketsinler. İsterlerse ikinci öğünden sonra, isterlerse iki öğün arasında ama mutlaka meyve yesinler ve asla korkmasınlar.
Veganlık hayvan sömürüsüne karşı durmaktır. Beslenme de hayvan
sömürüsünün önemli bir kısmını oluşturuyor.