5 personal favourites

■ Ch d’Yquem, Sauternes 1CS 95 (right) see opposite page

■ Ch Doisy-Daëne, l’extravagance, Barsac 2L 94 see opposite page

■ Ch Lafaurie-Peyraguey, Sauternes 1CC 93 see p76

■ Ch Raymond-Lafon, Sauternes 93 see p76

■ Ch La tour Blanche, Sauternes 1CC 93 see p76