Natürlicher Honig aus der Schweizer Alpenwelt

DR. SCHIER’S Ltd. am Vierwaldstättersee gelegen, produziert zu 100 Prozent reinen Blüten- und Waldhonig ohne industrielle Verarbeitung und mit genauer Herkunftsbezeichnung. Diesen biozertifizierten Honig gibt es pur und als Sondereditionen mit Safran oder Zitrone beigemischt.

Seit Jahrtausenden genießen die Menschen den Geschmack des Honigs und profitieren von seinen Nährstoffen. DR. SCHIER’S steht für natürlichen Honig, der mit minimalistischen und ursprünglichen Techniken gewonnen und verarbeitet wird – ein edles Geschenk der Natur.

Selbst die Gläser und Geschenkverpackungen sind einzigartig. Das patentierte Kugelglas ist beispielsweise dermaßen geformt, dass sich daraus der letzte Rest Honig leicht herauslöffeln lässt. „Ein weiteres Glas ist mit traditionellem Scherenschnitt-Muster von einem lokalen Künstler verziert“, sagt Irene Schier, die das Unternehmen gemeinsam mit ihrem Mann Prof. Dr. Felix Schier betreibt.

Dr. Felix Schiers Liebe zum Honig beruht auf einer Familientradition: Sein Großvater war Imker, der jeden Tag einen großen Löffel des eigenen Honigs aß und seinem Enkel stets etwas davon schenkte. Dr. Felix Schier war Kinderchirurg und wenn er auf Reisen Honig kaufte, stellte er fest, dass er oft weder Erzeuger, noch Herstellerland auf der Packung finden konnte. Daraus entstand der Traum, selbst einen reinen und echten Honig zu produzieren – ganz wie der Großvater.