કિકચન િાટેેે અગ્નિ˳ ખૂૂણૂણાનȏુȏુ િહત્િ

સાા રુંં જીવન જીવવા માાટેે સાારુંં આરોોગ્ય હોોવં જરૂરોી છેે અને સાારોા આરોોગ્ય માાટેે ભોોજન પરો પણ ધ્યાન અપાય છેે. શાાસ્ત્રમાાં ભોોજન અંગેે પણ કેેટેલાાકે આચાારો-વિવચાારો જાણવા માળેે છેે. ઘણીવારો કેહોેવત પણ સાાંભોળેતા હોોઈએ છેીએ કેે "અન્ન એવો ઓડકેારો" જે ઘણો વિવશાાળે અર્થથ પણ સામાજાવે છેે.

વાસ્તંશાાસ્ત્રમાાં ઘરોમાાં સાંખ શાાંવિતર્થી રોહોેવા માાટેે સાંદરો માાગેથદશાથન આપવામાાં આવ્યં છેે તે માંજબ ઘરોમાાં રોસાોઈ માાટેે રોસાોડાનં યોગ્ય સ્ર્થાન કેયં હોોવં જોઈએ તેનં પણ માાગેથદશાથન આપવામાાં આવ્યં છેે વાસ્તંશાાસ્ત્રમાાં દરોેકે ભોાગેમાાં કેોઈ

દેવતાનં સ્ર્થાન જણાવવામાાં આવ્યં છેે અને તે માજં બ તને ફળેકેર્થન પણ સામાજાવવામાાં આવ્યં છેે તેવી જ રોીતે અગ્નિ˳ ખૂણા જે પૂવથ અને દવિƒણ દિદશાાની વચ્ચેે આવે છેે ત્યાં અગ્નિ˳ દવે નં સ્ર્થાન છેે, અન્નને અગ્નિ˳ દ્વાારોા જ પકેવવામાાં આવે છેે જેર્થી આ ખૂણામાાં અગ્નિ˳દેવનં પ્રભોંત્વ હોોવાર્થી પકેવવામાાં આવતા અન્નને સાારોી ઊજાથ પ્રાપ્ત ર્થાય છેે અને તે ખૂણો પણ સાારોી ઊજાથ વડે પ્રભોાવિવત ર્થાય છેે સાાર્થે આ ઊજાથનો બીજો ફાયદો ઘરોની સ્ત્રીઓને ઉત્સાાહો આપવામાાં અને ઘરોમાાં ધન ઐશ્વયથ વધારોવામાાં પણ માદદ માળેે છેે.

બીજા એકે દ્રગ્નિƂકેોણર્થી જોઇએ તો સાૂયથ દેવ પૂવથ દિદશાામાાં આગેમાન (ઉગેે છેે) કેરોે છેે અને તેમાની ગેવિત દવિƒણમાાં ર્થઈ પવિżમા દિદશાામાાં જઈ આર્થમાે (અસ્ત ર્થાય) છેે એટેલાે દવિƒણ દિદશાામાાં સાૂયથ દેવ બરોોબરો માધ્યાન (બપોરો)ના સામાયમાાં હોોય છેે અને પૂવથ અને દવિƒણ દિદશાા વચ્ચેે અગ્નિ˳ દિદશાામાાં સાૂયથદેવનં ભ્રમાણ સાવારો અને બપોરો વચ્ચેેના સામાય માંજબ હોોય

છેે. (ભોારોતીય સામાયની ધારોણા માંજબ લાગેભોગે સાૂયથ સાવારોે ૬ વાગ્યે ઉગેે અને બારો વાગ્યે માધ્યાન હોોય તો ૮ર્થી ૧૧ આસાપાસા અગ્નિ˳ દિદશાામાાં સાૂયથદેવની હોાજરોી હોોય જેના દિકેરોણો દિકેચાનમાાં રોસાોઈ બનતી હોોય ત્યાં પડે જેર્થી નાના જતં માક્તં વાતાવરોણ અને સાૂયથની ઉજાથ અન્ન પરો પડે છેે એટેલાે એકે પ્રર્થા માંજબ સાાંજે હોળેવો ખોરોાકે રોાંધવાની પણ વાત સામાજાવવામાાં આવી છેે અર્થવા દિદવસામાાં એકેવારો સાંતંવિલાત પોષણયંકેત ભોોજનની વાત આરોોગ્યને અનંલાƒીને કેરોવામાાં આવી છેે કેેમા કેે પેટેમાાં પણ ભોોજન પચાાવવામાાં જઠરોાગ્નિ˳ (જઠરો/ પેટેની ગેરોમાી /તાકેાત)ની વાત પણ જાણવા માળેે છેે એટેલાે અન્ન બનાવમાાં અને ભોોજનરૂપે બન્યા પછેી પેટેમાાં પચાાવવામાાં અગ્નિ˳નો ભોાગે અગેત્યનો છેે, માાટેે જે વિવદ્વાાનો જીવન જીવવા અને સારોળે અર્થથમાાં કેહોે છેે. તો શારોીરો સાારુંં અને ઘરોમાાં શાાંવિત હોોય તો આવિર્થથકે ઉન્નવિતના માાગેથ સારોળે બનતા હોોય છેે.