સૂૂવાાદાાણાા

¥ૂર્વેાનુા દાણાાનુો નુા¥ લેેર્વેાનુી પ્રવૃસિŧ થોોડોો લેાȏબોો ¥મયુ દિદર્વે¥માȏ બોે ર્વેખત ¥ર્વેારેે અનુે રેાત્રેે ¥ૂતા ¥મયુે સિનુયુસિમત કરેર્વેાથોી એલેર્જી, ર્વેારેંર્વેારે ખૂબો જ છેંકો, જૂનુી શુંરેદી, ¥ાયુનુ¥ાયુદિ¥માȏ ફાાયુદો થોાયુ છેે

સૂ વા ા દાાણાાનેે આપણાે મુુખવાાસૂ મુાટેેે ઉપયોોગમુાȏ લઇએ છીીએ. નેાનેા અર્ધધગોળાાકાાર વિવાવિ¢ષ્ટ સૂુગȏર્ધ ર્ધરાવાતાા સૂૂવાૂ ા દાાણાા, સૂૂવાાનેા છીોડ પર છીત્રાાકાાર ઉગતાા ફૂૂૂલૂલનેા બીીજ છીે. સૂૂવાાનેા દાાણાામુાȏ રહેેલાȏ ઉડરા¢ીલ તાેલનેે કાારણાે લાક્ષવિણાકા સૂુગȏર્ધ ર્ધરાવાે છીે. સૂૂવાૂવાાનેી લીલીર્ધમુ, રેસૂા આકાારનેા પાને ર્ધરાવાતાી ભાાજી પણા તાેવાી જ વિવાવિ¢ષ્ટ સૂુગȏર્ધ ર્ધરાવાે છીે. વિ¢યોાળાામુાȏȏ પાલકા, મુેથીેથીી, તાાȏદાળાજા, બીથીવાા, સૂરસૂવા, ભાાજીનેી મુાફૂકા સૂૂવાૂવાાનેી ભાાજી વાર્ધુુ પ્રમુાણામુાȏ વાહેંચાાતાી હેોયો છીે. તાીવ્ર સૂુગȏર્ધનેે કાારણાેે સૂવાૂવાૂ ાનેી ભાાજીનેેે

પાલકા જેવાી અન્યો ભાાજી અથીવાા ચાણાાનેો લોટે ભાેળાેળાવાીનેેે બીનેાવાવાામુાȏȏ આવાે છીે. સ્વાાદાનેી વિવાવિ¢ષ્ટતાા ઉપરાȏતા સૂૂવાાનેી ભાાજી અનેેે દાાણાામુાȏȏ રહેેલાȏ ગુણાો ખૂબી આરોગ્યોપ્રદા છીે.

આયુુર્વેેદ શુંુȏ જણાાર્વેે છેે?

આયોુવાેદામુાȏ સૂૂવાાનેુȏ વાણાધને વાાયોુ અનેે કાફૂથીી થીતાાȏ રોગ મુાટેે ઉપયોોગી દ્રવ્યો તારીકાે જોવાા મુળાે છીે. સૂૂવાાનેા સ્વાાદામુાȏ થીોડી કાડવાા¢ અનેે તાીખા¢ છીે. આયોુવાેદિદાયો પȏચાભાુતાાત્મુકા વિસૂદ્ધાંાȏતા આર્ધાદિરતા, દ્રવ્યોગુણા વિવાજ્ઞાાને સૂૂવાામુાȏ રહેેલ વાર્ધુ (easy to digest) અનેે તાીક્ષ્ણા (piercing can enters deep tisues) ગુણાો અનેે પાચાકારસૂોથીી પચ્યોા પછીી તાેનેો વિવાપાકા (Conversion of taste after digestion) કાટેુ (તાીખો) થીતાો હેોવાાથીી તાેનેે તાાસૂીરે ગરમુ, આયોુવાેદિદાયો પદિરભાાષાામુાȏ ઉષ્ણા વાીયોધ (hot in potency) જણાાવાે છીે. આટેલી મુાવિહેતાીનેે ધ્યોાનેમુાȏ રાખી પાચાને, શ્વસૂનેતાȏત્રા, સૂાȏર્ધા - સ્નાાયોુઓનેા દાુȕખાવાા, ર્ધાતાુપાકા પ્રવિĀયોામુાȏ સૂવિĀયોતાાનેી કામુી જેવાી ¢ારીદિરકા અક્ષમુતાા મુાટેે જવાાબીદાાર વાાયોુ અનેે કાફૂ દાોષા મુાટેે ઔષાર્ધનેી મુાફૂકા ઉપયોોગમુાȏ લઇ ¢કાાયો છીે. પરંતાુ “ઉષ્ણાવાીયોધ” અનેે વિવાપાકાે “કાટેુ” હેોવાાથીી વિપત્તનેુȏ સ્રવાણા કારાવાવાાનેી અસૂર કારતાુȏ હેોવાાથીી વિપત્ત વિવાકાૃતા થીવાાથીી થીયોેલા રોગોમુાȏ, ખાસૂ કારીનેે ડાયોજેસ્ટેીવા વિસૂસ્ટેમુમુાȏ રોગો જેવાા કાે હેાયોપર એવિસૂડીટેી, ગેસ્ટ્રાાઇટેીસૂ, પેપ્ટિ»ટેકા અલ્સૂર આ ઉપરાȏતા મુાવિસૂકા વાર્ધુ આવાવાુȏ, બ્લીડંગ પાઇલ્સૂનેાȏ દાદાીઓનેે સૂૂવાાનેો ઉપયોોગ વિવા¢ેષા કાાળાજી સૂાથીે કારવાો જોઇએ. આથીી જ ખોરાકા અથીવાા મુુખવાાસૂ તારીકાે સૂામુાન્યો ઉપયોોગ કારી ¢કાાયો, પરંતાુ વિવાવિ¢ષ્ટ બીનેાવાટે અનેે યોોગ્યો પ્રમુાણાનેો વિનેશ્ચયો આયોુવાેદા વિનેષ્ણાાતા જ યોુવિōપૂવાધકા કારી ¢કાે છીે.

• વાાયોથીુ ી થીતાી પાચાને સૂબીȏ વિȏ ર્ધતા તાકાલીફૂ - જમ્યોા પછીી પટેે ફૂલૂ ી જવા,ુȏ

ખબીૂ ઓડકાાર આવાવાા, પટેે મુાȏ દાȕુ ખાવાો થીવાો, મુળા ખબીૂ જ સૂકાૂ ાઇ

જ વાા નેેે પદિરણાામુે કાબીજીયોાતા થીવાી, વાારવાં ાર વાાછીટેૂ થીવાી જવાે ી તાકાલીફૂમુાȏ સૂવાૂ ાનેા દાાણાાનેે હેલકાા ¢કાે ી પાવાડર કારી 1 ચામુચાી આ¢રે 3 ગ્રાામુ જટેે લાȏ પાણાીમુાȏ લઇ થીોડુȏ સૂચાȏ ળા અનેે ઘીી ઉમુરે ી જમ્યોા પછીી ચાાટેી જવા.ુȏ ત્યોાર બીાદા ઠંડં ુȏ પાણાી, છીા¢ પીવાાનેુȏ ટેાળાવા.ુȏ ¢ક્યો હેોયો તાો સ્હેજે હૂંફૂં ાળાુȏ પાણાી પીવા.ુȏ

• હેેડકાી અથીવાા ખૂબી ઓડકાાર આવાતાા હેોયો તાો તાેઓ વાાતાનેાડીઓ ¢ાȏતા થીઇ અનેે ખોરાકા - પાણાી યોોગ્યો રીતાે ગળાી ¢કાાયો તાે મુાટેે જમુવાાનેા અડર્ધો કાલાકા પહેેલાȏ 1 ચામુચાી સૂૂવાા દાાણાાનેો પાવાડર એકા કાપ પાણાીમુાȏ ઉકાાળાી નેવા¢ેકાંȑ ઠંંડુȏ થીયોે તાેમુાȏ અડર્ધા લંબીુનેો રસૂ અનેે સૂȏચાળા ઉમુેરી ઘીૂȏટેડે-ઘીૂȏટેડે પીવાુȏ. હેેડકાીનેો વાેગ ¢મુી ગયોા બીાદા જમુવાુȏ. આ મુુજબી સૂૂવાાનેુȏ પાણાી પીર્ધા બીાદા જ ભાોજને કારવાાથીી વાારંવાાર ઓડકાાર બીȏર્ધ થીઇ અનેે જમ્યોા બીાદા જઠંરમુાȏ પાચાને મુાટેે જરૂરી વિĀયોા મુાટેે વાાતાનેાડીઓનેુȏ વિનેયોમુને ¢ક્યો બીનેે છીે.

• ¢રદાી, એલર્જી - છીંકાો - ઉકાળાતાા પાણાીમુાȏ સૂવાૂ ાનેો અર્ધકાચારો તાાજો જ કારલે ો ભાક્કોુ ો ઉમુરે ી વારાળાનેો નેાકા, સૂાયોનેસૂ પર ¢કાે કારવાો. વારાળા શ્વાસૂમુાȏ જઇ અનેે નેાકા કાાને, ગળાાનેી ચાામુડીનેી અસૂવિહેષ્ણાતાુ ાથીી થીતાી એલર્જીમુાȏ ફૂાયોદાો કારે છી.ે સૂવાૂ ાનેા દાાણાાનેો નેાસૂ લવાે ાનેી પ્રવૃવિત્ત થીોડો લાબીȏ ો સૂમુયો દિદાવાસૂમુાȏ બીે વાખતા સૂવાારે અનેે રાત્રાે સૂતાૂ ા સૂમુયોે વિનેયોવિમુતા કારવાાથીી એલર્જી, વાારવાં ાર ખબીૂ જ છીંકાો, જનેૂ ી ¢રદાી, સૂાયોનેસૂાયોદિટેસૂમુાȏ ફૂાયોદાો થીાયો છી.ે આ સૂાથીે વાદ્યૈ નેી સૂલાહેનેસૂુ ાર આહેાર - ઔષાર્ધ ઉમુરે વાાથીી સૂપȏ ણાૂ ઉપચાાર ¢ક્યો બીનેે છી.ે

• ઝાાડા, મુરડો, કાબીજીયોાતા - આȏતારડાનેી નેબીળાાઇ, આȏતારડામુાȏ મુાઇĀોબીાયોલ ઇન્ફૂેકા¢ને લાગવાાથીી, આȏતારડા સૂાથીે જોડાયોેલી વાાતાનેાડીઓનેી અવિનેયોવિમુતાતાા સૂવિĀયોતાા, આȏતારડાનેી

આȏતારત્વાચાામુાȏ સૂોજો, મુળાનેી પરતા જામુવાી જેવાા કાારણાોથીી થીતાાȏ ઝાાડા, મુરડો, કાબીજીયોાતામુાȏ સૂૂવાાદાાણાાનેો પાવાડર સૂૂȏઠંનેો પાવાડર સૂરખા ભાાગે 1-1 ચામુચાી લઇ, ગોળા ભાેળાેળાવાી જમ્યોા બીાદા ચાાવાી જવાુȏ.

• મુાવિસૂકા સૂબીȏ વિȏ ર્ધતા અવિનેયોવિમુતાતાા અનેે મુાવિસૂકા સૂમુયોે પઢેે મુુુ ાȏȏ થીતાાȏȏ દાȕુુ ખાવાા મુાટેે પલ્ે વાીકા એદિરયોા પ્ટિસ્થીતા સ્નાાયોઓુ , નેાડીઓનેુȏુȏ સૂચાȏȏ ાલને કારતાાȏ અપાવા વાાયોનેુ વિનેયોવિમુતા કારવાામુાȏ સૂવાૂૂ ા અસૂરકાારકા છીે.ે મુાવિસૂકાનેા સૂભાȏ વિવાતા સૂમુયોથીી 7 દિદાવાસૂ પહેેલાȏ વિનેયોવિમુતા દારરોજ રાત્રાેે 1 ચામુચાી સૂવાૂ ાનેુȏ ચાણાૂ પાણાી સૂાથીે લવાે ાથીી ફૂાયોદાો થીાયો છીે.ે. આ સૂાથીે ખોરાકામુાȏ લીલા ¢ાકાભાાજી, સૂલાડ, રેસૂેસૂાયોōુ ખોરાકા, ગરમુ પ્રવાાહેી ખોરાકા જવાે ા કાે સૂપૂ , રાબીનેો ઉમુરે ો કારવાો, પચાવાામુાȏ ભાારે, વાાયોકાુ ારકા કાઠંોળા વાગરે ને ખાવાા.

• સ્ત્રાી સ્વાાસ્થ્યો મુાટેે ઉપયોોગી - પૌપ્ટિષ્ટકાતાાનેી દૃપ્ટિષ્ટએ 100 ગ્રાામુ સૂૂવાા દાાણાામુાȏ 142 ટેકાા વિવાટેામુીને સૂી, 21 ટેકાા કાેપ્ટિલ્¢યોમુ, 63 ટેકાા મુેંગેવિનેઝા, 37 ટેકાા આયોનેધ, 21 ટેકાા પોટેેપ્ટિ્યયોમુ, 154 ટેકાા વિવાચાામુીને એ, 38 ટેકાા ફૂોલેટે, 17 ટેકાા રીબીોફ્લેવાીને જેવાા દારરોજનેી જરૂદિરયોાતા પરૂ ી પાડે તાવાે ા વિવાટેામુીન્સૂ અનેે ક્ષારો છીે. આથીી જ સ્વાાસ્થ્યો જાળાવાવાા મુાટેે મુખુ વાાસૂ તારીકાે 1 ચામુચાી આ¢રે 3-5 ગ્રાામુ સૂવાૂ ાદાાણાા દિદાવાસૂમુાȏ બીે વાખતા ઉપયોોગ કારવાાથીી પૌપ્ટિષ્ટકાતાાનેી સૂાથીે સૂવાૂ ાદાાણાામુાȏ સ્ટેીમ્યોલુ ટેે ીગ અનેે એમુનેે ાગોવિગકા નેચાે રનેે પદિરણાામુે સ્ત્રાીસૂહેજ વિવાવિ¢ષ્ટ હેોમુમોન્સૂનેાȏ બીલે ન્ે સૂમુાȏ પણા મુદાદારૂપ થીાયો છીે. આથીી જ મુાવિસૂકાનેા રોગો, વાજને, વાર્ધુ ઓછીુȏ હેોવા,ȏુ વિમુનેરલ્સૂનેી કામુીનેે કાારણાે ત્વાચાા - વાાળાનેી રૂક્ષતાા જવાે ી તાકાલીફૂ થીતાી અટેકાાવાે છીે.

અનુુભર્વેસિ¥દ્ધ

પ્રસૂૂતાાનેે દિડવિલવારી બીાદા સૂૂવાાનેા દાાણાા નેાȏખીનેે ઉકાાળાેલુȏ પાણાી સૂવાા મુવિહેનેા સૂુર્ધી આપવાાનેી પ્રથીા આયોુવાેદાાનેુરૂપ છીે. જેથીી પ્રસૂૂતાાનેાȏ સ્તાનેનેે પુષ્ટતાા મુળાી સ્તાન્યો યોોગ્યો પ્રમુાણામુાȏ પ્રવૃત્ત થીાયો છીે તાે સૂાથીે વાાતાનેાડીઓ વિનેયોમુને કારી ગભાાધ¢યોનેો આકાાર પૂવાધવાત્ કારી, પેઢુનેો ફૂંલાવાો દાૂર કારી મુાતાાનેુȏ સ્વાાસ્થ્યો સૂંદાયોધ જાળાવાવાામુાȏ મુદાદા કારે છીે.

આપનેે હેેલ્થ, આયુુર્વેેદ સંંબંંધિ•ત કોોઈ પ્રશ્ન હેોયુ તો

ડોો. યુુર્વેા અય્યુરેનુે

પર પૂછીી શકોો છીો.