કૂકમ્બર સાૂપ

સાામગ્રીઃી: ૫૦૦ ગ્રાામા તેાજી કાકડીી, ૧ ચોમાચોો તેાજુȏ દહીં, ૧/૨ ચોમાચોી સȏચોળ, ૧/૪ ચોમાચોી માીઠુંુȏ, ૧/૨ ચોમાચોી મારીનેો પાંાઉડીર, ૧ ચોમાચોી ફુૂદીનેાનેો પાંાઉડીર, ૧ ચોમાચોી આમાચોૂર, થોડીો લંબોુનેો રસ, ૧ ચોમાચોી શેેકેલુȏ જીરુંȏ, ૧/૪ ચોમાચોી ગીરમા માસાલો.

સાજાવટ માટઃ : થોોડાી કોથોમીર, ૫ ગુુલોાબનીી પાȏખડાીઓ

રીત: તેાજી કાકડીીનેે ધોઈનેે સમાારી, તેેમાાȏ ૧/૪ ચોમાચોી માીઠુંુȏ નેાખાી પ્ેશેરકૂકરમાાȏ બોાફુી લો. એક સીટોીમાાȏ કાકડીી બોફુાઈ જાયુ ત્યુારે તેેનેે ઠુંંડીી થવાા દો. કાકડીીનેા ટોુકડીાનેે ખાૂબો દબોાવાી એક તેપાંેલીમાાȏ તેેનેો રસ કાઢી લઈ, ચોાળણીીમાાȏ ગીાળી લો.

હીવાે તેેમાાȏ ઉપાંર જણીાવાેલી સામાગ્રાી તેથા દહીં ભાેળવાી એકરસ કરો. ઉપાંર જીરુંȏ ભાભારાવાી દો.

•

•

• બોોડીી ડિડીટોોક્સ કરવાા માાટોે વાેજીટોેબોલ જ્યુુસ લેવાા. ખાાસ કરીનેે પાંાȏદડીાયુક્તુ ભાાજીનેો જ્યુૂસ, ટોામાેટોા-પાંાલકનેો જ્યુૂસ, વ્હીીટોગ્રાાસ જ્યુુસ તેેમાજ ફુદુ ીનેા અનેે કોથમાીરનેો જ્યુૂસ લેવાાથી ફુાયુદો થાયુ છેે. ડિદવાસ દરમિમાયુાને ૭-૮ ગ્લાસ પાંાણીી પાંીવાુȏ જેથી બોોડીી ડિડીટોોક્સીફુાઇ થવાાનેી સાથેસાથે હીાઇડ્રેેટો પાંણી રહીે છેે. વાાર-તેહીેવાારે મિવામિવાધ વાાનેગીીઓ ખાાઇ જવાાતેી હીોવાાથી બોોડીી ડિડીટોોક્સ કરવાા માાટોે સલાડીમાાȏ બોીટો, કાકડીી, ટોામાેટોા, સફુરજને તેેમાજ દાડીમા ભાેળવાી તેેનેા પાંર લંબોુ નેીચોોવાી મિસȏધવા માીઠુંુȏ નેાખાીનેે ખાાવાુȏ.

બોોડીી ડિડીટોોક્સીફુાઇ માાટોે ી ચોા ફુાયુદાકારક છે.ે ભાોજનેમાાȏ વાધુ પાંડીતેા તેળેલામાસાલેદાર ખાોરાક લેવાો નેહીં.

સ્માૂધી પાંણી મિવાશેેલા પાંદાથોનેે શેરીરનેી બોહીાર ફુેંકવાામાાȏ

માદદ કરે છેે. સ્માૂધીમાાȏ ફુળ-શેાક, દૂધ-દહીં, નેટ્સ

ભાેળવાીનેે લેવાુȏ.

મારીઆદનેુ

• વાધુ પાંડીતેી માીઠુંાઇ તેેમાજ તેળેલી વાાનેગીીઓ ખાાધી હીોયુ તેો ભાોજનેનેા અડીધો કલાક પાંછેી લંબોુનેા રસયુુક્ત હીુȏફુાળુ પાંાણીી પાંીવાુȏ.

પાંાણીીનેી બોોટોલમાાȏ કાકડીી તેથા લંબોુનેી સ્લાઇમિસસ નેાખાીનેે ડિડીટોોક્સ વાોટોર ડિદવાસ દરમિમાયુાને પાંીવાુȏ. જેથી શેરીરમાાȏથી ઝેરી તેત્વાો બોહીાર નેીકળે છેે.

• રાતેનેા એકગ્લાસ પાંાણીીમાાȏ જીરૂ ભાંજવાવાુȏ. સવાારે આ પાંાણીી ગીાળીનેે પાંી જવાુȏ.

• એક ગ્લાસ પાંાણીીમાાȏ સફુરજનેનેા થોડીા ટોુકડીા અનેે તેજનેો ટોુકડીો ઉમાેરવાો થોડીા કલાક પાંછેી પાંીવાુȏ.

• કાચોનેા એક ગ્લાસ પાંાણીીમાાȏ એક ચોમાચોો ધાણીા ભા ં જ વા વા ા

• સવાારે

પાંીવાȏુ.

• કાકડીી-આદુ-લંબોુનેા થોડીા ટોુકડીા તેથા ફુુદીનેા પાંાનેનેે પાંાણીીમાાȏ ભાેળવાી ઓછેામાાȏ ઓછેા ૩-૪ કલાક રાખાી દેવાુȏ અનેે પાંછેી ગીાળીનેે પાંીવાુȏ.

• એક ગ્લાસ પાંાણીીમાાȏ લંબોુનેા થોડીા ટોુકડીા તેથા સ્ટ્ોબોેરી ભાેળવાીનેે ૩-૪ કલાક સુધી પાંલાળી રાખાીનેે ડિદવાસ દરમિમાયુાને થોડીુ થોડીુ પાંીવાુȏ.

• ભાોજનેમાાȏ લસણી, લમિવાȏગી તેેમાજ ઓરેગીનેોનેો ઉપાંયુોગી મિનેયુમિમાતે કરવાો.

• ઓછેામાાȏ ઓછેા અડીધો મિનેયુમિમાતે વ્યુાયુામા કરવાો.

બ્રીીમિધȏગી એકસરસાઇઝથી શેરીરમાાȏનેા ટોોક્ક્સન્સનેે બોહીાર નેીકળવાામાાȏ માદદ માળે છેે. તેેમાજ બ્લડીસરક્યુલુ ેશેને પાંણી વ્યુવાક્સ્થતે થાયુ છેે.

પાંેટોમાાȏ એમિસડી કરનેારા ફુુડી જેવાા કે ડીેરી પ્ોડીકટ્સ, બ્રીેડી તેેમાજ બોેક્ડી ફુુડી આરોગીવાાનેુȏ પ્માાણી નેહીંવાતે કરવાુȏ.

• ૬-૭ કલાકનેી મિનેȏદ્રાા કરવાાથી માગીજ શેાȏતે અનેે ડિડીટોોક્સ થાયુ છેે.

•

•

પાંાણીી ગીાળીનેે નેયુણીાકોઠુંે કલાક