FANGSHAN *

1 Wenjin St, Xicheng Qu, Beijing Shi

Возможно, вас заинтересует, что этот ресторан был открыт в 1925 году поварами бывшего императора Пу И. В меню – более 800 блюд! Самое известное среди них – вновь возрожденный уже в наши дни Man-Han Banquet: праздник кулинарного искусства (запрещенный после 1949 года) и деликатес на очень большого любителя – «Бой дракона с тигром», который готовят из змеи и... кошачьего мяса.

*«Фаншань» – в дословном переводе означает «подражать кухне императорского двора».