TSUKIJI OUTER MARKET (старый)

5 Chome-2–1 Tsukiji, Chūō, Tokyo 104-0045

Легендарный старый рынок Цукидзи токийцы пока не могут «отпустить», поэтому оптовые продавцы отсюда уехали, но четыреста суси-баров, магазинов, ресторанов и кафе остались: говорят, что до Олимпиады-2020. Поэтому надо ехать сейчас. Заходим в любое заведение и пробуем наваристый суп мисо, сасими и суси из жирного тунца, морского ежа и свежей селедки. После этого великолепия все подделки под «суши» вне Японии не котируются вообще! Запивать суси следует зеленым чаем или сакэ – продукт ферментации риса, рисовая брага, 14–15% алкоголя. (Не путайте сакэ с сотю – японским 40-градусным самогоном; на всякий случай – этот напиток в чистом виде обычно не пьют.)

Я люблю гулять по обоим рынкам. Тут свежие морепродукты, традиционная кухонная утварь, сладчайший и мускатно-душистый японский виноград, а также мороженое из зеленого чая и японское лакомство из всевозможных фруктов – «мочи». Покупайте на ходу, прогуливаясь. Не забудьте попробовать сушеные подсоленные водоросли, а также свежие корнеплоды васаби: стоят дорого, но зато это настоящий и ароматный овощ, который нужно тереть на специальной терке, а не подделка под васаби, хорошо знакомая в наших широтах.

Непременно посетите парк Сиба (Shibakoen, Minato, Tokyo 105-0011). Он знаменит древнейшим храмом Дзодзёдзи, где стоит осмотреть ворота «Сангэндацумон», которые избавляют от негативных состояний разума – гнева, жадности и тупости. Чудесны и цветные изваяния человечков-ангелов с молитвенно сложенными ручками, красными шапочками и передничками: это ангелы-хранители безгрешных детских душ и место молитв родителей за детей. Недалеко от парка и Токийской телебашни рекомендую посетить чудесное место: