РЕ­ЦЕПТ ЯБЛОЧНОЙ ПА­СТИ­ЛЫ

Argumenty I Fakty (Ukraine) - - Суббота, 29 Сентября -

1. Позд­ние яб­ло­ки (луч­ше ан­то­нов­ку) по­мой­те и очи­сти­те от ко­жи­цы и серд­це­ви­ны. Из­мель­чи­те до со­сто­я­ния пю­ре. Как ва­ри­ант: яб­ло­ки це­ли­ком за­пе­ки­те в ду­хов­ке, осту­ди­те и про­три­те че­рез си­то, осво­бо­див от ко­жи­цы и ко­сто­чек.

2. На про­ти­вень, по­кры­тый пер­га­мен­том, вы­ло­жи­те пю­ре, его тол­щи­на не долж­на быть боль­ше 1 см.

3. Го­то­вить в ду­хов­ке при 5060 гра­ду­сах с при­от­кры­той двер­цей. Па­сти­ла го­то­ва, ко­гда ста­нет вяз­кой, но не лип­кой.

Обычно это за­ни­ма­ет 8-10 ча­сов.

4. Па­сти­лу мож­но хра­нить пла­сти­на­ми или свер­нуть в ру­лет. Хра­нить в пер­га­мен­те или цел­ло­фане в про­хлад­ном, но не сы­ром ме­сте.

По та­ко­му же прин­ци­пу мож­но де­лать па­сти­лу из ягод или из их сме­си с яб­ло­ка­ми.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.