Ни­че­го лиш­не­го!

Какая диета нуж­на при арт­ро­зе

Argumenty I Fakty - Zdorovie - - Искусство профилактики - Еле­на АМАНОВА

Первым пунк­том ле­че­ния артр ле­карств является диета. Оно онят­но: чем мень­ше вес, тем лег­че су­ста­вам.

МНО­ГИХ лю­дей, стра­да­ю­щих арт­ро­зом, ин­те­ре­су­ет, что бы та­ко­го съесть, что­бы улуч­шить со­сто­я­ние су­ста­вов. В Ин­тер­не­те мож­но на эту те­му най­ти са­мые раз­но­ре­чи­вые ре­ко­мен­да­ции. А как де­ло об­сто­ит на самом деле?

За­пре­ты от­ме­ня­ют­ся

При мно­гих за­бо­ле­ва­ни­ях вра­чи на­зна­ча­ют боль­ным ди­е­ту. На­при­мер, при сер­деч­ных за­бо­ле­ва­ни­ях ис­клю­ча­ет­ся соль, при диа­бе­те – са­хар, при по­даг­ре – мя­со, шпи­нат и пи­во. А вот при арт­ро­зе ни­ка­ких ка­те­го­ри­че­ских за­пре­тов нет, и от­ка­зы­вать­ся от лю­би­мых про­дук­тов, как и есть то, что не нра­вит­ся, не по­тре­бу­ет­ся. И хо­тя нет ни од­но­го про­дук­та пи­та­ния, ко­то­рый бы по­мо­гал предот­вра­щать раз­ру­ше­ние су­ста­вов (увы, как по­ка­за­ли ис­сле­до­ва­ния, хо­ло­дец и же­ле в этом деле то­же не по­мощ­ни­ки), но за­то сре­ди то­го, что мы едим, нет ни­че­го та­ко­го, что при­во­ди­ло бы к де­ге­не­ра­тив­но­му про­цес­су в су­ста­вах или ухуд­ша­ло бы те­че­ние арт­ро­за. Рань­ше, прав­да, счи­та­лось, что это за­бо­ле­ва­ние раз­ви­ва­ет­ся от большой люб­ви к пас­лё­но­вым (по­ми­до­рам в част­но­сти) или от при­стра­стия к со­лё­ной еде, но позд­нее мно­го­чис­лен­ные ис­сле­до­ва­ния до­ка­за­ли, что ни­ка­кой свя­зи с га­стро­но­ми­че­ски­ми пред­по­чте­ни­я­ми и раз­ру­ше­ни­ем су­ста­вов нет. Есть мож­но всё. Но в ра­зум­ных ко­ли­че­ствах. А луч­ше со­всем в неболь­ших. Ведь, по всем ми­ро­вым ре­ко­мен­да­ци­ям, два са­мых эф­фек­тив­ных ме­то­да ле­че­ния арт­ро­за – это ле­чеб­ная физ­куль­ту­ра, на­прав­лен­ная на укреп­ле­ние мышц, окру­жа­ю­щих тот или иной су­став, а так­же кон­троль ве­са.

По­это­му со­блю­дать пи­ще­вые огра­ни­че­ния всё-та­ки при­дёт­ся. Но за­то вы­би­рать ди­е­ту мож­но на свой вкус. Од­на­ко же­ла­тель­но, что­бы она бы­ла здо­ро­вой и сба­лан­си­ро­ван­ной (со­дер­жа­ла все необ­хо­ди­мые эле­мен­ты: жи­ры, бел­ки, уг­ле­во­ды, ви­та­ми­ны и ми­не­ра­лы), ведь ес­ли от ра­ци­о­на пи­та­ния здо­ро­вье су­ста­вов прак­ти­че­ски не зависит, то со­сто­я­ние боль­шин­ства органов и си­стем зависит, и ещё как.

Зо­ло­той стан­дарт пи­та­ния

Оп­ти­маль­ной си­сте­мой пи­та­ния для лю­дей, же­ла­ю­щих сбро­сить вес и тем са­мым об­лег­чить на­груз­ку на су­ста­вы, а за­од­но укре­пить здо­ро­вье в це­лом, является сре­ди­зем­но­мор­ская диета. Это тра­ди­ци­он­ный ра­ци­он жителей Ита­лии, Ис­па­нии, Фран­ции, Гре­ции и Ближ­не­го Во­сто­ка. Её обо­жа­ют ди­е­то­ло­ги и счи­та­ют зо­ло­тым стан­дар­том пи­та­ния прак­ти­че­ски все вра­чи, так как в ней есть всё необходимое для под­дер­жа­ния здо­ро­вья ор­га­низ­ма, нет ни­че­го вред­но­го и, кро­ме то­го, такая диета очень раз­но­об­раз­на и вкус­на. Бла­го­да­ря ей мож­но:

без­опас­но сни­зить вес;

за­щи­тить сер­деч­но-со­су­ди­стую си­сте­му (у тех, кто сле­ду­ет сре­ди­зем­но­мор­ской ди­е­те, риск по­лу­чить ин­фаркт миокарда го­раз­до ни­же, чем да­же у сторонников обез­жи­рен­но­го пи­та­ния);

улуч­шить ра­бо­ту моз­га (питание по сре­ди­зем­но­мор­ско­му ти­пу со­кра­ща­ет ко­ли­че­ство слу­ча­ев по­вре­жде­ния кро­ве­нос­ных со­су­дов го­лов­но­го моз­га);

укре­пить зу­бы и ко­сти (сре­ди­зем­но­мор­ская диета вы­зы­ва­ет по­вы­ше­ние кон­цен­тра­ции в ор­га­низ­ме сы­во­рот­ки остео­каль­ци­на, укреп­ля­ю­щей ске­лет);

кон­тро­ли­ро­вать уро­вень са­ха­ра в кро­ви.

В поль­зу та­кой уни­каль­ной си­сте­мы пи­та­ния говорит и тот факт, что в 2010 го­ду ЮНЕСКО при­зна­ло сре­ди­зем­но­мор­скую ди­е­ту на­ци­о­наль­ным куль­тур­ным на­сле­ди­ем.

На­ту­раль­ная поль­за

Суть сре­ди­зем­но­мор­ской ди­е­ты в том, что­бы есть на­ту­раль­ные про­дук­ты: фрукты, ово­щи, цель­ное зер­но, бо­бы и оре­хи, яго­ды. В день необ­хо­ди­мо упо­треб­лять 3 неболь­шие пор­ции фрук­тов и 6 пор­ций ово­щей. Всё, что мож­но съесть сы­рым, на­до упо­треб­лять в та­ком ви­де. Всё осталь­ное луч­ше при­го­то­вить на гри­ле или на па­ру. Вместо са­ха­ра – немно­го мё­да. Вместо сли­воч­но­го мас­ла – олив­ко­вое (или льня­ное). Про­дук­ты животного про­ис­хож­де­ния умень­шить: крас­ное мя­со – не ча­ще 1 ра­за в неде­лю, в осталь­ное вре­мя мож­но есть мор­скую ры­бу, мо­ре­про­дук­ты, яйца и нежир­ную пти­цу (по­не­мно­гу, ко­неч­но, и не всё ра­зом). Мо­ре­про­дук­ты и олив­ко­вое мас­ло бо­га­ты по­лез­ны­ми для серд­ца оме­га-3 жир­ны­ми кис­ло­та­ми, мор­ская рыба – ви­та­ми­ном D. Для на­стро­е­ния мож­но за ужи­ном про­пу­стить ста­кан­чик ка­че­ствен­но­го крас­но­го су­хо­го ви­на. В нём, так же как и в ово­щах, фрук­тах и яго­дах, мно­го ан­ти­ок­си­дан­тов, по­лез­ных для здо­ро­вья и за­щи­ща­ю­щих от ста­ре­ния.

Ну а для то­го что­бы под­дер­жать и улуч­шить со­сто­я­ние су­ста­вов при арт­ро­зе, нуж­но при­ни­мать хон­дро­про­тек­то­ры (пре­па­ра­ты глю­ко­за­ми­на и хон­дро­и­ти­на суль­фа­та). Хон­дро­и­тин суль­фат и глю­ко­за­мин яв­ля­ют­ся есте­ствен­ны­ми ком­по­нен­та­ми тка­ней су­ста­вов. Они улуч­ша­ют об­мен ве­ществ в хря­ще­вой тка­ни меж­по­звон­ко­вых дис­ков и су­ста­вов, по­дав­ля­ют вос­па­ле­ние и помогают остановить де­ге­не­ра­тив­ные про­цес­сы. А ещё и обез­бо­ли­ва­ют. Наи­бо­лее эф­фек­тив­ны они при дли­тель­ном и ре­гу­ляр­ном при­ме­не­нии.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.