Хлоп­ко­вое вме­сто олив­ко­во­го

Argumenty I Fakty - Zdorovie - - Территория красоты -

Хлоп­ко­вое мас­ло луч­ше сни­жа­ет пло­хой хо­ле­сте­рин, чем раз­ре­кла­ми­ро­ван­ное олив­ко­вое, – до­ка­за­ло ис­сле­до­ва­ние у УЧЁ­НЫЕ про­ве­ли пя­ти­днев­ное ис­сле­до­ва­ние сре­ди муж­чин от 18 до 45 лет. Оце­ни­ва­лось вли­я­ние на их уро­вень хо­ле­сте­ри­на кро­ви двух про­дук­тов. Все ис­пы­ту­е­мые пи­та­лись оди­на­ко­во, упо­треб­ляя про­дук­ты с низ­ким ко­ли­че­ством жи­ров. От­ли­чие бы­ло толь­ко в за­прав­ке блюд. Од­на груп­па муж­чин до­бав­ля­ла в еду хлоп­ко­вое мас­ло, а дру­гая – олив­ко­вое. Не­ожи­дан­но ока­за­лось, что зна­ме­ни­тый и про­слав­лен­ный бо­рец с хо­ле­сте­ри­ном про­иг­рал хлоп­ко­во­му мас­лу по всем ста­тьям. На ди­е­те с хлоп­ко­вым мас­лом об­щий хо­ле­сте­рин в сред­нем сни­зил­ся на 8%, а пло­хой (ли­по­про­те­иды низ­кой плот­но­сти) – на 15%, при этом на 8% вы­рос хо­ро­ший хо­ле­сте­рин (ли­по­про­те­иды вы­со­кой плот­но­сти). При упо­треб­ле­нии же олив­ко­во­го мас­ла пе­ре­чис­лен­ные по­ка­за­те­ли по­чти не из­ме­ни­лись.

Пред­по­ла­га­ет­ся, что столь цен­ны­ми свой­ства­ми хлоп­ко­вое мас­ло обя­за­но двум жир­ным кис­ло­там – стер­ку­ло­вой и мал­ва­ли­но­вой, ко­то­рые предот­вра­ща­ют на­коп­ле­ние вред­ных жи­ров в ор­га­низ­ме. Те­перь учё­ные пла­ни­ру­ют рас­ши­рить ис­сле­до­ва­ние, уве­ли­чив его сро­ки и вклю­чив в него по­жи­лых лю­дей с вы­со­ким уров­нем хо­ле­сте­ри­на.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.