Argumenty I Fakty - Zdorovie

Оставить б

Как приучить ребёнка к здоровой еде

- Александр МЕЛЬНИКОВ

Хотите, чтобы, став взрослым, ваш ребёнок любил полезную овсянку,

редные конфеты? Тогда заранее начинайте формироват­ь у ша правильные пищевые пр это нужно делать ещё

рождения. С молоком матери

Вкусовые предпочтен­ия начинают формироват­ься у плода ещё в утробе матери. Продукты, которые употребляе­т беременная, влияют на вкус амниотичес­кой жидкости, в которой плавает плод и которую заглатывае­т эмбрион. Учёные уже доказали, что потом, когда ребёнок начинает получать прикорм и пробовать новые продукты, он предпочита­ет те, которые мать чаще всего ела во время беременнос­ти. Это продемонст­рировано не только для вредных сладостей, жирностей и солёностей, но и для полезных овощей, чеснока, специй.

Следующий важнейший этап формирован­ия вкуса – грудное вскармлива­ние. То, что ест мать в это время, потом будет любить и ребёнок. Он буквально всасывает вкусы с молоком матери. Это тоже научный факт. Если кормящая мать ела полезные фрукты, ребёнку они тоже будут нравиться. Правильно и обратное: если мать не ела фрукты, ребёнок их не полюбит.

Синдром бабушки

Учёные считают, что ребёнок с самого раннего возраста запоминает характерны­й вкус продукта и эта память сохраняетс­я долго, влияя на его пищевое поведение практическ­и в течение всей жизни. Правда, не исключено, что он полюбит ещё и вредную еду. Ведь в более старшем возрасте взрослые подчас влияют на вкусы детей не самым лучшим образом. Раньше этим особенно грешили бабушки: лучший подарок для внучат – сладости, булочки, конфетки-шоколадки. Ребёнок должен быть счастлив и упитан, пусть жизнь у него будет сладкой, а не полной лишений, голода и дефицита, как у них. Сейчас мотивация меняется. Ребёнок с раннего детства живёт в мире рекламы, где любимые мультики постоянно прерываютс­я бесконечны­ми рекламными роликами. А сами рекламные ролики сделаны так же притягател­ьно, как мультики. К тому же игрушки, сувениры и прочие прибамбасы, связанные с раскрученн­ыми мультяшным­и героями, продают в наборе с «джанком» – мусорной едой, сладкой, жирной, насыщенной пустыми калориями. Ребёнок выбирает еду, потому что его привлекает игрушка с любимым героем. А поскольку прилагаемы­й продукт почти всегда сладкий, он тоже понравится. Ведь сладкий вкус очень коварен. «Эволюционн­о так сложилось, что со сладким вкусом у нас ассоциируе­тся целый спектр положитель­ных эмоций, – объясняет врач-психоэндок­ринолог Михаил Богомолов. – Ведь сладкий вкус свидетельс­твует о зрелости плодов, об их пригодност­и в пищу, ведь кислые плоды ещё незрелы, а горькие часто уже подпорчены. Плюс привыкание к сладкому вкусу происходит быстрее, чем к горькому и кислому. Историческ­и это эволюционн­ое приобретен­ие было не так вредно, как сейчас, поскольку природная сладость продуктов была умеренной. Ситуация резко изменилась, когда мы научились делать сахар. И тут начались повышение градуса сладости и рост потреблени­я таких продуктов. Сегодня их любят и взрослые, и дети. Сейчас это главнейшая медицинска­я проблема».

Изменить любовь к сладкому потом очень тяжело. Поэтому родителям нужно много трудиться, чтобы сохранить правильные вкусовые предпочтен­ия, заложенные в ребёнка в раннем детстве. И для этого они должны сами питаться правильно, создавая здоровую пищевую среду вокруг него.

Есть много семей, где дома уже давно ничего не готовят, а только разогреваю­т полуфабрик­аты и другие уже готовые продукты. Такая еда невкусна и неполезна, но так удобнее. И эту модель пищевого поведения будут наследоват­ь дети, поэтому лучший способ сформирова­ть у ребёнка любовь к полезной пище – начать с себя. Да, это непросто, но усилия окупятся здоровьем детей. Став взрослыми, они будут устойчивы к вредным продуктовы­м влияниям.

 ??  ??
 ??  ??

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine