Яб­лоч­ный це­но­пад

По­че­му са­дов­ни­кам на Вин­ни­чине не вы­го­ден боль­шой уро­жай: объ­ек­тив­ные и субъ­ек­тив­ные фак­то­ры

Den (Russian) - - Экономика - Оле­ся ШУТКЕВИЧ, «День» Вин­ни­чи­на

На Вин­ни­чине в от­рас­ли са­до­вод­ства ра­бо­та­ет бо­лее 80 пред­при­я­тий раз­ных форм соб­ствен­но­сти. Под пло­до­я­год­ны­ми на­саж­де­ни­я­ми на­счи­ты­ва­ет­ся 27,6 ты­ся­чи гек­та­ра, а сель­ско­хо­зяй­ствен­ны­ми пред­при­я­ти­я­ми — 15 ты­сяч гек­та­ров. 80% пло­ща­дей за­ни­ма­ют се­меч­ко­вые, по­ло­ви­на из них — это яб­лоч­ные са­ды, об­ра­ба­ты­ва­е­мые по ин­тен­сив­ной тех­но­ло­гии. В этом го­ду с них ожи­да­ют со­брать втрое боль­ший уро­жай, чем в про­шлом, но от­пуск­ная це­на на яб­ло­ко уже в че­ты­ре ра­за ни­же про­шло­год­ней. Са­дов­ни­ки бьют в на­бат: де­шев­ле оста­вить пло­ды в са­дах, чем со­брать, вы­вез­ти и ре­а­ли­зо­вать.

«В этом го­ду ва­ло­вый сбор про­дук­ции в сель­ско­хо­зяй­ствен­ных пред­при­я­ти­ях ожи­да­ет­ся на уровне свы­ше 180—190 ты­сяч тонн, что боль­ше, чем в про­шлом го­ду, на 50 ты­сяч тонн. В про­шлые го­ды та­кой уро­жай — это бы­ли хо­ро­шие день­ги. Но в этом го­ду все из­ме­ни­лось, — при­зна­ет ди­рек­тор ВО «Вин­ни­ца­са­двин­пром» Ана­то­лий СЕМЕНЮК. — В про­шлом го­ду мы на эту по­ру про­да­ва­ли яб­ло­ки из са­да по 10—12 грн за 1 кг, а сей­час ре­а­ли­зу­ем по 2,5—3 грн! Но и по этой цене не все­гда уда­ет­ся про­дать, по­то­му что нет спро­са. Яб­ло­ки бе­рут толь­ко су­пер­мар­ке­ты, но на усло­ви­ях до­став­ки и воз­вра­та де­нег че­рез несколь­ко ме­ся­цев. Это при том что се­бе­сто­и­мость про­из­вод­ства яб­лок до­сти­га­ет 3,5— 4 грн за ки­ло­грамм. Глав­ные за­тра­ты — это опрыс­ки­ва­ние, долж­ны 12— 15 раз за се­зон об­ра­ба­ты­вать са­ды от бо­лез­ней, что­бы яб­ло­ки ро­ди­ли и име­ли то­вар­ный вид».

Ана­то­лий Семенюк про­гно­зи­ру­ет, что боль­ше все­го по­те­ря­ют от нерен­та­бель­ной це­ны на яб­ло­ки вла­дель­цы мо­ло­дых са­дов. В те­ку­щем го­ду в об­ла­сти по­са­ди­ли свы­ше 700 гек­та­ров са­дов ягод­ных и дру­гих куль­тур. Вы­ра­ще­но свы­ше 900 тыс. еди­ниц пло­до­вых са­жен­цев, бо­лее 5 млн рас­са­ды и 90 тыс. еди­ниц ку­сто­вых ягод­ни­ков, что даст воз­мож­ность в бу­ду­щем го­ду уве­ли­чить по­сад­ки са­дов и ягод­ни­ков. То есть пло­ща­ди под са­ды уве­ли­чи­ва­ют­ся. Осо­бен­но ин­тен­сив­но за­ни­ма­ют­ся са­до­вод­ством на Вин­ни­чи­ни в Бар­ском, Туль­чин­ском и Шар­го­род­ском рай­о­нах. Но сбы­вать вы­ра­щен­ный уро­жай ста­но­вит­ся все слож­нее.

ПЕРЕРАБОТКА КАК ВА­РИ­АНТ

На се­го­дня ори­ен­ти­ро­воч­но 30% вин­ниц­ких яб­лок идет на пе­ре­ра­бот­ку, то есть по­чти треть уро­жая — это тех­но­ло­ги­че­ское яб­ло­ко, дру­ги­ми сло­ва­ми, про­из­вод­ствен­ный брак. В ми­нув­шем го­ду на се­ре­ди­ну ок­тяб­ря мест­ные пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щие пред­при­я­тия (их в об­ла­сти ра­бо­та­ет 7 раз­ной мощ­но­сти) при­ни­ма­ли нестан­дарт по 5,5 грн, а в на­ча­ле но­яб­ря це­на до­сти­га­ла 8 гри­вен. В этом го­ду при­ем­ные и пе­ре­ра­ба­ты­ва­ю­щие пред­при­я­тия бе­рут их по 1 грн за 1 кг. Но часть за­во­дов уже пре­кра­ти­ли при­ни­мать из-за пе­ре­на­сы­ще­ния.

«С це­на­ми на яб­ло­ки сей­час труд­но. Уже в на­сто­я­щий мо­мент меж­ду­на­род­ные ор­га­ни­за­ции про­гно­зи­ру­ют, что це­на мо­жет сой­ти к ну­лю из-за пе­ре­про­из­вод­ства, — со­гла­ша­ет­ся ру­ко­во­ди­тель про­ек­та «АПК-ин­форм: ово­щи и фрук­ты » Алек­сандр ХОРЕВ. — В Укра­ине по­след­ние 6 лет про­из­во­дит­ся в сред­нем 1,1 млн тонн яб­лок. В этом го­ду име­ем до­пол­ни­тель­ные 65 ты­сяч тонн яб­лок. То есть бо­лее 3,2 ты­ся­чи фур яб­лок нуж­но ку­да-то деть. Мы счи­та­ем, что при усло­вии пе­ре­про­из­вод­ства не толь­ко внут­рен­не­го, но и в за­ру­беж­ных стра­нах-про­из­во­ди­те­лях, удер­жать це­ны на укра­ин­ские яб­ло­ки, ес­ли они бу­дут хо­ро­ше­го ка­че­ства, мож­но бу­дет толь­ко в том слу­чае, ес­ли эти «фу­ры» оста­нут­ся в са­ду. Вс­пом­ни­те, в про­шлом го­ду це­ны на яб­ло­ки рос­ли бли­же к ап­ре­лю. Это вы­зва­ло рост ин­те­ре­са к вы­ра­щи­ва­нию яб­лок. Сле­до­ва­тель­но, хо­зяй­ства вес­ной ак­тив­но ин­те­ре­со­ва­лись са­жен­ца­ми и про­грам­мой ком­пен­са­ции за са­жен­цы, вез­ли по­са­доч­ный ма­те­ри­ал из Ев­ро­пы. Но уже в мае це­на стре­ми­тель­но по­шла вниз, об­ва­лив­шись до 5 грн за 1 кг.

Переработка про­дук­ции — это один из вы­хо­дов, ку­да мож­но бы­ло бы сбыть вы­ра­щен­ный уро­жай, — про­дол­жа­ет экс­перт. — К то­му же это еще до­бав­лен­ная сто­и­мость, ко­то­рая оста­ет­ся на ме­стах, со­всем дру­гие ка­на­лы ре­а­ли­за­ции и со­всем дру­гой ры­нок. И ес­ли про­из­во­ди­тель име­ет воз­мож­ность вый- ти на ры­нок не толь­ко со све­жим яб­ло­ком, но и с про­дук­та­ми пе­ре­ра­бот­ки — это уже со­всем дру­гая си­ту­а­ция. По­это­му мы счи­та­ем, что ко­ли­че­ство ком­па­ний, ко­то­рые бу­дут иметь соб­ствен­ную пе­ре­ра­бот­ку, пусть и неболь­шую, бу­дет рас­ти».

ЭКС­ПОРТ ЦЕ­НЫ НЕ УДЕРЖИТ

Что же ка­са­ет­ся во­про­са, смо­жет ли по­мочь экс­порт удер­жать це­ну на яб­ло­ки, экс­пер­ты раз­во­дят ру­ка­ми. Ес­ли в про­шлом го­ду Укра­и­на ре­а­ли­зо­ва­ла за ру­бе­жом ори­ен­ти­ро­воч­но 40 тыс. тонн, то в этом го­ду удаст­ся ми­ни­мум 25 тыс. тонн. Глав­ны­ми им­пор­те­ра­ми укра­ин­ских яб­лок в на­ту­раль­ном вы­ра­же­нии оста­ют­ся Бе­ла­русь и Мол­до­ва, про­ры­вать­ся даль­ше на за­пад не уда­ет­ся из-за по­ля­ков — силь­ных иг­ро­ков на яб­лоч­ном рын­ке. А в этом го­ду уро­жай яб­лок в Поль­ше вы­рос с 2,6 млн тонн уже до 4,2 млн тонн, а до кон­ца се­зо­на мо­жет до­стичь и 5 млн тонн. А они, как из­вест­но, экс­порт­но ори­ен­ти­ро­ван­ные и име­ют на­ла­жен­ные ка­на­лы сбы­та. Укра­ине про­рвать­ся на за­пад­ное ев­ро­пей­ское по­ле иг­ры бу­дет слож­но.

«До недав­не­го вре­ме­ни Вин­ни­чи­на око­ло по­ло­ви­ны сво­ей яб­лоч­ной про­дук­ции ре­а­ли­зо­вы­ва­ла на рос­сий­ский ры­нок, в Ка­зах­стан, а так­же Крым. Те­перь эти рын­ки за­кры­ты, и по­то­му нам сов­мест­но необ­хо­ди­мо ис­кать но­вые пу­ти для сбы­та, как в Ев­ро­пе, так и на аме­ри­кан­ском кон­ти­нен­те, — про­дол­жа­ет рас­ска­зы­вать ди­рек­тор кор­по­ра­ции «Вин­ни­ца­са­двин­пром» Ана­то­лий Семенюк. — Вме­сте с тем ми­ро­вые тор­го­вые ор­га­ни­за­ции долж­ны вы­де­лить кво­ты для ре­а­ли­за­ции пло­дов, что­бы мы мог­ли про­да­вать свою про­дук­цию за ру­бе­жом и кон­ку­ри­ро­вать на рав­ных. В те­ку­щем се­зоне, а так­же в 2016— 2017 го­дах, мы уже име­ем опыт ре­а­ли­за­ции яб­лок в Ин­дию, Ин­до­не­зию, Ли­ван и Из­ра­иль. Но это тре­бу­ет очень мно­го за­трат тру­да и ор­га­ни­за­ци­он­ных ре­сур­сов. Ну­жен сер­ти­фи­кат GLOBALG.A.P. Что­бы его по­лу­чить, нуж­на очень се­рьез­ная под­го­тов­ка и по мень­шей ме­ре 300— 400 ты­сяч гри­вен. Это по си­лам не каж­до­му хо­зяй­ству, тем бо­лее — ма­лень­ко­му».

СКООПЕРИРОВАТЬСЯ, ЧТО­БЫ КОН­КУ­РИ­РО­ВАТЬ

По­ка укра­ин­ский про­из­во­ди­тель не пой­мет, что кон­ку­ри­ро­вать на рав­ных с про­из­во­ди­те­лем из Поль­ши или Ни­дер­ла­дов он смо­жет, толь­ко со­здав ко­опе­ра­цию с со­се­дом-фер­ме­ром, до тех пор он бу­дет чув­ство­вать и иметь про­бле­мы с мар­ке­тин­гом, ло­ги­сти­кой и по­ни­ма­ни­ем се­бе­сто­и­мо­сти, убеж­да­ет ди­рек­тор На­ци­о­наль­ной ас­со­ци­а­ции со­ве­ща­тель­ных служб Укра­и­ны Юрий БАКУН. По его мне­нию, толь­ко ко­опе­ра­ти­вы мо­гут спо­соб­ство­вать ре­а­ли­за­ции про­дук­ции и ее пе­ре­ра­бот­ки на ме­стах.

«В Укра­ине ко­опе­ра­тив­ное дви­же­ние со­сре­до­то­че­но на мо­лоч­но­то­вар­ном и пло­до­во-ягод­ном на­прав­ле­ни­ях, но у них не­боль­шие объ­е­мы. Хо­тя в дей­стви­тель­но­сти ко­опе­ра­ция име­ет ши­ро­кие воз­мож­но­сти, ведь это объ­еди­не­ние, ко­то­рое да­ет воз­мож­ность мел­ким фер­ме­рам на­ра­щи­вать мощ­но­сти, — от­ме­ча­ет Юрий Бакун. — По­ка мы про­шли очень незна­чи­тель­ный путь. Бы­ло ре­а­ли­зо­ва­но мно­го про­ек­тов по со­зда­нию ко­опе­ра­ти­вов, в част­но­сти об­слу­жи­ва­ю­щих в АПК, при меж­ду­на­род­ной по­мо­щи, но, как пра­ви­ло, они непро­дол­жи­тель­ны и са­мо­сто­я­тель­но функ­ци­о­ни­ро­вать ко­опе­ра­ти­вы не мо­гут. По­это­му ко­опе­ра­ти­вы нуж­да­ют­ся в под­держ­ке на за­ко­но­да­тель­ном уровне. Про­грам­ма под­держ­ки фер­мер­ства и ко­опе­ра­ции уже дей­ству­ет. В этом го­ду она на­ча­ла ра­бо­тать, но не очень удач­но. Мы име­ем по­ни­ма­ние со сто­ро­ны цен­траль­ной вла­сти и бла­го­да­ря пра­ви­тель­ству. Ле­том 2018 го­да при­нят за­ко­но­про­ект № 6490, ко­то­рым преду­смат­ри­ва­ют­ся льго­ты для фер­ме­ров. Уста­нав­ли­ва­ет­ся льго­та в упла­ту ЕСВ на 10 лет, часть — от 90% до 10% воз­ме­ща­ет­ся го­су­дар­ством, преду­смат­ри­ва­ют­ся сред­ства на пря­мую под­держ­ку фер­ме­ров в объ­е­мах 500 тыс. грн до 5 лет, и со вре­ме­нем мы на­де­ем­ся на ка­че­ствен­ное раз­ви­тие ко­опе­ра­ции в Укра­ине».

ЗАЛОЖИТЬ НА ХРАНЕНИЕ И ВЕР­НУТЬ ЗА­ТРА­ТЫ

Для Вин­ни­чи­ны, как и дру­гих про­из­во­ди­те­лей яб­лок, нуж­на об­щая стра­те­гия, ко­то­рая бу­дет преду­смат­ри­вать не толь­ко про­из­вод­ство, но и пе­ре­ра­бот­ку, сбыт и хранение фрук­тов. Несколь­ко дней на­зад пер­вый за­ме­сти­тель ми­ни­стра аг­рар­ной по­ли­ти­ки и про­до­воль­ствия Укра­и­ны Мак­сим МАРТЫНЮК на сво­ей стра­ни­це в Facebook со­об­щил, что Ми­на­г­ро­по­ли­ти­ки на­пра­вит часть средств из про­грам­мы гос­под­держ­ки по ком­пен­са­ции сто­и­мо­сти са­жен­цев на ком­пен­са­цию за­трат на стро­и­тель­ство хра­ни­лищ для яб­лок и дру­гих фрук­тов. Та­ким об­ра­зом пра­ви­тель­ство пы­та­ет­ся под­дер­жать про­из­во­ди­те­лей фрук­тов.

«Несмот­ря на то, что экс­порт ка­те­го­рии «яб­ло­ки, гру­ши и ай­ва» (с аб­со­лют­ным пре­ва­ли­ро­ва­ни­ем пер­вых), по дан­ным ГФС вы­рос за 9 ме­ся­цев на сног­сши­ба­тель­ных 304% (с 2,5 млн дол. за 9 мес. 2017 го­да до 9,9 млн дол. за ана­ло­гич­ный пе­ри­од 2018 го­да), это­го не до­ста­точ­но, что­бы раз­гру­зить внут­рен­ний ры­нок. Ре­зуль­тат пред­ска­зу­ем для стра­ны с ры­ноч­ной эко­но­ми­кой — це­ны по­шли вниз и фер­ме­ры жа­лу­ют­ся, что часть уро­жая эко­но­ми­че­ски неце­ле­со­об­раз­но да­же со­би­рать с де­ре­вьев, — пи­шет Мак­сим Мартынюк. — Ми­на­г­ро­по­ли­ти­ки го­то­вит из­ме­не­ния к при­ка­зу, ко­то­ры­ми пе­ре­рас­пре­де­лит часть средств, вы­де­лен­ных в этом го­ду в гос­бюд­же­те на про­грам­му раз­ви­тия ви­но­гра­дар­ства, са­до­вод­ства и хме­ле­вод­ства. Унас есть воз­мож­ность на­пра­вить ре­сурс в 70— 100 млн грн на под­держ­ку про­из­во­ди­те­лей фрук­тов. Он бу­дет вы­де­лен на ком­пен­са­цию сто­и­мо­сти рас­хо­дов на стро­и­тель­ство хо­ло­диль­ни­ков с ре­гу­ли­ру­е­мой га­зо­вой сре­дой для хра­не­ния фрук­тов соб­ствен­но­го про­из­вод­ства, вве­ден­ных в экс­плу­а­та­цию в те­ку­щем го­ду, а так­же ка­мер быст­ро­го за­мо­ра­жи­ва­ния и при­об­ре­те­ния ли­ний то­вар­ной об­ра­бот­ки пло­дов».

Он до­ба­вил, что про­цент ком­пен­са­ции за­ви­сит от объ­е­ма по­дан­ных за­явок, но он точ­но бу­дет боль­ше 50%. За­яв­ки бу­дут при­ни­мать­ся до 1 де­каб­ря те­ку­ще­го го­да, сред­ства по­сту­пят про­из­во­ди­те­лям до кон­ца бюд­жет­но­го го­да по прин­ци­пу про­пор­ци­о­наль­но­го рас­пре­де­ле­ния (фор­мат «first come, first served» не бу­дет при­ме­нять­ся). Так­же на­пом­нил, что еще с на­ча­ла го­да го­су­дар­ство со­фи­нан­си­ру­ет про­ек­ты, ко­то­рые ре­а­ли­зу­ют сель­ско­хо­зяй­ствен­ные об­слу­жи­ва­ю­щие ко­опе­ра­ти­вы, в част­но­сти в сфе­ре са­до­вод­ства и ягод­ни­че­ства, ком­пен­си­руя до 70% рас­хо­дов на при­об­ре­те­ние обо­ру­до­ва­ния для хра­не­ния и пе­ре­ра­бот­ки аг­ро­про­дук­ции. И аг­ра­рии, ко­то­рые объ­еди­ни­лись, смот­рят на конъ­юнк­ту­ру рын­ка яб­лок зна­чи­тель­но спо­кой­нее.

Newspapers in Russian

Newspapers from Ukraine

© PressReader. All rights reserved.